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Pâtes au fromage et jambon au four

Pâtes au fromage et jambon au four

Un délicieux dîner au goût de toute la famille. Bref, c'est la définition de cette merveilleuse recette. Pâtes au fromage et morceaux de jambon gratinées au four. Elle est préparée rapidement, et les ingrédients sont à la disposition de tous.

  • 400gr de pâtes
  • 200gr de fromage
  • 200gr de jambon
  • sel
  • beurre pour forme graissée
  • quelques cuillères à soupe de crème sure

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pâtes au fromage et au jambon au four :

Dans un bol plus grand mettre de l'eau salée sur le feu. Quand l'eau bout, mettre les pâtes. Laisser bouillir selon les temps indiqués sur l'emballage. Lorsqu'elles sont cuites, retirer du feu et égoutter dans une passoire. Râper le fromage et couper le jambon en petites tranches fines.Mélanger les pâtes égouttées avec le fromage et le jambon. Beurrez un plat ignifuge, retournez les pâtes et recouvrez de quelques cuillères à soupe de crème sure, enfournez le tout jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ils sont servis chauds, mais ils sont bons et froids.


Sites de conseils

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Vous pouvez utiliser des pâtes du commerce ou des nouilles maison.

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La forme des pâtes peut différer selon les goûts de chacun.

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De même, le fromage utilisé peut différer selon les goûts, l'imagination ou ce que l'on a dans le frigo.

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Vous pouvez utiliser du fromage Telemea bien égoutté, du fromage, de la feta, de la mozzarella.

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Le jambon peut également être commercial ou fait maison, à partir de votre propre porc ou d'autres plats fumés à la maison.J'ai utilisé de la poitrine de dinde fumée.


J'avais un sac de pâtes allemandes Spaetzle dont je ne savais pas trop quoi faire. C'était un de ces jours où l'on regarde autour du garde-manger, sans inspiration, sans savoir quoi manger.

Il y a des moments où des idées me viennent en travaillant avec un ingrédient et c'est exactement ce qui m'est arrivé avec cette recette.

J'aurais fait cuire les pâtes de toute façon, mais je n'avais aucune idée de ce que j'allais en faire ensuite. J'avais des restes de fromage au frigo, des oignons dans le garde-manger et BUM, l'idée est prête !

J'ai utilisé des pâtes allemandes parce que j'en avais, mais vous n'êtes pas obligé d'utiliser le même type de pâtes, vous pouvez utiliser ce que vous avez sous la main ou ce que vous aimez.

Le processus de préparation est très simple.

De quels ingrédients aurez-vous besoin pour cette recette ?

  • Spaetzel pâtes allemandes& ndash Ils sont faits avec des œufs. Si vous n'avez pas ce type de pâtes, utilisez ce que vous avez sous la main.
  • Oignon écailles coupées de la mer blanche
  • Mozzarella râpé - n'utilisez pas de fromage frais, mais du fromage râpé.
  • Fromage cheddar course
  • Téléméa Branza(facultatif) râpé - Si vous voulez que les pâtes soient un peu plus salées, ajoutez un peu de fromage Telemea râpé.
  • Le beurre
  • sel

Comment préparer des pâtes au four avec du fromage et des oignons

Étape 1- Pâques

Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez les pâtes et laissez-les refroidir pendant quelques minutes, pendant que vous attrapez l'oignon.

Étape 2& ndash Oignon

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Mettez une casserole sur le feu dans laquelle vous ajoutez du beurre. Lorsque le beurre fond, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement caramélisé.

Comment caraméliser les oignons :

Naturellement, les oignons sont sucrés. Parce que le caramel vient de la simple cuisson du sucre, lorsque vous faites cuire lentement des oignons pendant longtemps, les sucres naturels des oignons caramélisent. Les oignons deviennent parfumés et délicieux et non toxiques pour le corps.

Vous pouvez utiliser les oignons ainsi préparés, sur le steak ou pour la soupe à l'oignon, les tartes, la pizza ou nature, sur une tranche de pain avec un peu de sel et de poivre. Un délice!

Utilisez une casserole à fond épais. Couvrir le fond de la poêle avec du beurre ou de l'huile. Chauffer la poêle à feu moyen et ajouter les tranches d'oignon en remuant doucement. Placez l'oignon uniformément dans la casserole et laissez-le cuire, en remuant de temps en temps.

Selon la force de la chaleur du poêle, il peut être nécessaire de la réduire à feu moyen ou même doux pour éviter que l'oignon ne brûle ou ne se dessèche.

Au bout de 10 minutes, presser et saler sur l'oignon. Une astuce pour empêcher l'oignon de se dessécher pendant la cuisson est de l'ajouter à la poêle et de le mettre dans la poêle.

Dès que l'oignon commence à coller à la poêle, laissez-le dorer un peu, mais mélangez-le ensuite avant qu'il ne brûle.

Lorsqu'il est prêt, mettez-le de côté et passez à l'étape suivante.

Étape 3. Assemblez les pâtes avec le fromage et l'oignon.

Préchauffer le four à 200C.

Prenez un bon plat à mettre au four et graissez-le avec un peu de beurre.

Dans un bol, mettre les pâtes, ajouter l'oignon et le fromage et bien mélanger. Verser toute la composition dans le plat allant au four et niveler. au goût, mettez une poignée de fromage râpé sur le dessus.

Mettez le plat au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient bien dorées sur le dessus.

Servez-les chauds, en accompagnement, ou simples, pour un dîner tardif.

Cela nous a tellement plu que nous avons décidé que ces pâtes au four au fromage et à l'oignon seront désormais notre nouvelle version salée de macaroni au fromage.

Les pâtes se conservent au réfrigérateur et peuvent être réchauffées au micro-ondes, ou au four habituel pendant quelques minutes.

Variantes de la recette :

  • Ajoutez les morceaux de jambon, bacon, kaizer ou une combinaison de ceux-ci. Ils peuvent être ajoutés aux oignons caramélisés, pour leur donner un arôme agréable.
  • Vous pouvez ajouter des légumes, comme des petits morceaux de brocoli
  • Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes que vous avez sous la main.
  • Si vous n'avez pas le fromage dans la recette, vous pouvez en utiliser d'autres, comme du fromage, du gruyère, etc. L'idée est d'utiliser au moins 2 sortes de fromage pour un plat délicieux.

Puis-je congeler des pâtes pour une utilisation ultérieure ?

Oui, vous pouvez. Assemblez les ingrédients ensemble, comme indiqué dans la recette, puis couvrez le bol avec un couvercle ou du papier d'aluminium et congelez jusqu'à 2 mois. Lorsque vous êtes prêt à mettre au four, décongelez au réfrigérateur pendant la nuit, puis suivez la recette habituelle.


Pâtes au fromage cottage cuit au four

je pense pâtes au fromage cottage ils sont préférés par les petits et les grands. Il y a encore plus de façons de les préparer. En fait des combinaisons je dirais plutôt. Et, selon le type de pâtes et le type de fromage que vous utilisez, elles sortiront différemment.

Pour la recette d'aujourd'hui, j'ai utilisé des nouilles car l'une d'elles me semble être des pâtes plus savoureuses. Mais vous pouvez tout aussi bien l'utiliser pour le faire pâtes au fromage sucré cuites au four ou pudding de pâtes avec du fromage cottage cuit au four, tout type de pâtes, des plus courtes (penne, farfalle ou fusilli) aux plus longues (spaghetti, macaroni, nouilles).

Une chose très importante à garder à l'esprit lorsque vous commencez à préparer ces délicieux gâteaux au fromage est que vous devrez faire attention au temps de cuisson des pâtes. Il doit être celui spécifié sur leur emballage et être "al dente", c'est à dire pas très bien cuit car ils seront également cuits au four.

habituellement recette de pâtes ou macaroni au fromage doux cuit au four, comme nous connaissons leur nom depuis l'enfance, a parmi les ingrédients et les raisins secs. C'est comme ça que je la connais et c'est comme ça que je l'aime depuis que je suis petite. Malheureusement, mon junior n'aime pas les raisins secs, donc je ne les ai pas utilisés dans cette recette. Mais tu peux mettre si tu veux. Vous pouvez même ajouter des canneberges à la place des raisins secs. Ils s'en sortent très bien et ainsi de suite.

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Si vous utilisez un fromage de vache plus crémeux, pas du genre "roulé", comme je l'ai utilisé, et que les pâtes sont dans la catégorie des pâtes courtes, au final tout ressemblera à un pudding de pâtes, c'est-à-dire quelque chose de compact, qui peut être tranché comme un gateau.


Pâtes au fromage au four

Les pâtes au fromage au four ou le pudding au fromage et aux raisins secs sont une recette simple et très facile à préparer. Ils peuvent également être réalisés avec du fromage salé, mais aussi avec du fromage moins salé et des raisins secs, pour la version sucrée. J'ai eu un fromage légèrement salé, j'ai ajouté des raisins secs, du sucre et je les ai rendus sucrés. Les pâtes au fromage peuvent être consommées aussi bien froides que chaudes.

Je vous invite à essayer la recette de pâtes au fromage et aux raisins secs au four !

Ingrédients du pudding au fromage :

  • 600 g de lait de vache
  • 400g de pâte
  • 3 oeufs
  • 50g de raisins secs
  • 50g de sucre
  • 100 g de yaourt grec
  • essence de vanille.

Préparation des pâtes au fromage au four recette vidéo:

Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Après ébullition, égoutter et rincer à l'eau froide.

Nous mettons le fromage sur la râpe. Dans un grand bol, mettre le fromage, les œufs, le sucre, le yaourt grec, les raisins secs et l'essence de vanille et bien mélanger.

Dans un plateau en yena, mettez une couche de pâtes, puis 3-4 cuillères à soupe du mélange de fromage et mélangez. Mettre le reste des pâtes et le reste du fromage et bien mélanger. Mettez la plaque dans le four préchauffé à 190 degrés pendant environ 45 minutes.


Voici comment procéder :

1. Faites bouillir 2 litres d'eau salée.

2. Lorsque l'eau commence à bouillir, mettez les pâtes et laissez bouillir pendant 10-15 minutes (selon le temps mentionné sur l'emballage).

3. Pendant ce temps, coupez le jambon ou la viande en tranches et mettez-le au four dans un plat résistant à la chaleur avec du beurre.

4. Après 15 minutes, ajoutez la crème sure et le fromage râpé, mélangez bien et laissez encore 5 minutes au four.

5. Égoutter les pâtes et les placer dans un bol.

6. Versez la sauce à base de crème sure et de jambon sur les pâtes et mélangez.

7. Saupoudrer de persil haché sur le dessus.

Pour que la recette de pâtes au jambon et à la crème sure soit réussie, il est important de mélanger les pâtes avec la sauce crème sure et jambon pendant qu'elles sont chaudes. Les mères doivent veiller à ce que les pâtes soient suffisamment cuites, sinon il sera difficile pour les plus petits de les mâcher.


Ingrédients pour la recette de pâtes au fromage ?

  • 500g de pâte
  • 300g de fromage (fromage, fromage, fromage à soufflet)
  • 80g de beurre
  • 4 œufs ou moutons comme dit Adrian
  • 200 ml de lait ou de crème
  • sel
  • huile
  • peu de chapelure (facultatif)

Comment préparer une recette de pâtes avec du fromage au four ?

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée puis laissez-les égoutter dans la passoire.

Nous mettons le fromage sur la grande râpe.

Dans un plat résistant à la chaleur ou un plateau plus épais, mettez un peu d'huile et la moitié de la quantité de pâtes. Nous avons également mis la moitié de la quantité de fromage et un peu de beurre. Et un peu de sel :)

Ensuite, répétez et mettez des œufs bien battus avec 200 ml de lait ou de crème sur le dessus.

Mettez le reste du beurre coupé en morceaux, salez et mettez la plaque au four pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient bien dorées sur le dessus.

Servir des pâtes avec du fromage chaud sera un délice. Je vous invite à jeter un œil à la recette des pâtes à l'avocat.

Commentaires qui pourraient vous être utiles :

Vous pouvez graisser la poêle avec de l'huile ou du beurre puis la tapisser de chapelure.

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Ingrédients d'asperges au four avec du jambon et du fromage

  • 500 grammes d'asperges, vous pouvez utiliser uniquement des blanches, uniquement des vertes ou mélangées, comme je l'ai fait
  • 250 grammes de jambon cru maison séché, en fines tranches
  • 2 oeufs
  • 250 ml. Le Lait
  • 25 grammes de beurre + 20 grammes pour une forme graissée
  • 25 grammes de farine
  • 80 grammes de fromage à moisissure bleue (ou fromage, si vous n'êtes pas d'accord avec celui recommandé)
  • 40-50 grammes de fromage râpé
  • sel et poivre blanc au goût
  • En option, oignon finement haché & # 8211 ciboulette & # 8211, pour saupoudrer

Préparation d'asperges au four avec jambon et fromage, préparation et blanchiment des asperges

1. Lavez bien les asperges sous l'eau froide courante, puis égouttez-les. Il a la propriété de casser exactement là où la tige devient ligneuse. Donc, si le com essayait de le cambrer légèrement, il faudrait se débarrasser des extrémités en fibre dure des tiges. Les asperges que j'ai utilisées étaient très crues, je n'ai donc pas eu grand-chose à retirer dès le début.

Il faut savoir que les asperges blanches doivent être épluchées avec un éplucheur spécial pour éplucher les légumes de la surface, sur toute la longueur de la tige, sauf environ 5-6 cm tout en haut. La peau des asperges blanches doit être enlevée car elle est légèrement amère. Les asperges vertes, en revanche, n'ont pas besoin d'être épluchées, vous ne le faites que si vous le souhaitez.

2. Mettez sur le feu une grande casserole d'eau (4-5 litres) dans laquelle on ajoute 1 cuillère à soupe de sel. A part, préparez un bol d'eau très froide, de préférence nous y ajouterons des glaçons. Lorsque l'eau bout, porter les asperges à ébullition, d'un seul coup.

3. Après 1-2 minutes, retirez les asperges avec un fouet et passez-les immédiatement dans le bol d'eau glacée. Cette opération est appelée blanchiment (voir explication DEX) et a pour rôle de préserver une couleur et une texture optimales des légumes. Cette couleur vive sera préservée si nous continuons à les cuire jusqu'à 15 minutes. Ainsi, après ce choc thermique, nous allons bien égoutter les asperges de l'eau froide et les remettre dans l'eau bouillante. Nous continuerons à le faire bouillir pendant encore 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à geler. Une fois qu'il commence à ramollir, bien égoutter les asperges de l'eau et réserver.

Préparation des asperges au four, avec du jambon et du fromage, préparation de la sauce pour le gratin

4. Allumez le four et réglez-le à 190°C ventilé ou 200°C statique.

5. Dans une casserole, chauffer le lait. A part, bien mélanger le beurre mou avec la farine jusqu'à ce qu'aucune trace sèche ne soit visible.

6. Lorsque le lait commence à bouillir, ajouter le beurre mélangé de manière homogène avec la farine, d'un seul coup, et mélanger vigoureusement avec la sarcelle en forme de poire. Pas de soucis, aucun grumeau ne se formera si la farine a été parfaitement homogénéisée avec le beurre. On va pratiquement préparer une sauce béchamel, sans avoir besoin de faire frire la farine dans du beurre. Laissez la sauce bouillir et épaissir, puis éteignez le feu.

7. Une fois la sauce bouillie et épaissie, ajoutez le fromage moisi aux morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde. Une fois le fromage incorporé à la sauce, laissez la sauce refroidir légèrement, recouverte d'un film alimentaire. Après cela, nous ajouterons un à un les deux œufs entiers, en mélangeant jusqu'à consistance lisse. Assaisonnez de sel et de poivre blanc et la sauce de base est prête.

Cuisson des asperges au four, avec jambon et fromage, assemblage et gratin

8. Enveloppez chaque tige d'asperge dans une fine tranche de jambon cru séché, en laissant les extrémités libres.

9. Graisser un moule résistant à la chaleur de 30 x 20 cm avec du beurre mou et y verser la sauce en l'égalisant. Disposer les asperges enveloppées dans du jambon et saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.

10. Cuire 15 minutes au four préchauffé à 190°C ventilé ou 200°C statique. Enfin, le gratin doit être légèrement doré.

Laisser reposer 5 à 10 minutes et servir le plat chaud en apéritif. Il se marie très bien avec un vin blanc sec et rafraîchissant. Qu'il vous soit utile !


Polenta au four avec fromage et jambon

Je prépare de la polenta avec du fromage et du jambon 3 à 4 fois par semaine. Mon mari et mes enfants sont fous de cette préparation. Il a bon goût et, en plus, la recette est assez facile. Essayez-le aussi !

• 1 tasse de farine de maïs, 500 gr de crème sure
• 1 tasse d'eau, 400 gr de jambon
• 2 cuillères à café de saindoux, 1 oignon
• 200 gr de fromage, 1 cuillère à soupe de sel
• Poivre noir moulu (au goût)

Mode de préparation :
On commence par couper le jambon en petits morceaux. Épluchez un oignon et coupez-le en gros cubes ou en demi-anneaux. Casser la feta en petits morceaux avec les mains. Préchauffer le four à 100 degrés.

Mettez une bouilloire sur la cuisinière, à feu moyen, et versez la crème sure diluée dans une tasse d'eau. Quand il commence à bouillir, ajoutez du sel. Remuer vigoureusement et ajouter la farine de maïs, petit à petit, afin de ne pas former de grumeaux.

Remuez dans le sens des aiguilles d'une montre sans vous arrêter, jusqu'à ce que la polenta s'épaississe et que des gouttes de graisse apparaissent à la surface. Laissez la polenta sur le feu pendant encore 25-30 minutes. La polenta n'est prête que lorsqu'elle se décolle facilement des parois du récipient.

Couvrir la polenta et la mettre au four préchauffé pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, nous éteignons le four, mais ne retirons pas la polenta de l'intérieur.

Mettez le saindoux dans une poêle chaude. Faire revenir l'oignon dans du saindoux (vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'huile de tournesol). Sortez la polenta du four et posez-la sur les assiettes. Saupoudrer de verdure sur le dessus, puis ajouter les oignons frits, le fromage et le jambon. Cette nourriture doit être servie chaude. Amusez-vous avec vos proches et augmentez votre cuisine !

* Le contenu de cet article est à titre indicatif et n'est pas destiné à se substituer à un avis médical. Pour un diagnostic correct, nous vous recommandons de consulter un spécialiste.


Pâtes au fromage et jambon au four - Recettes

C'est encore lundi demain et pour certains c'est la journée PP, je vous propose une savoureuse recette d'apéritif dukan. Les ingrédients sont communs, à l'exception de la farine de konjac que certains d'entre vous n'ont pas, mais vous pouvez la remplacer par de la fécule de maïs (croisière uniquement, tolérée).

Comme vous le savez déjà, suivre un régime n'est pas compliqué du tout si vous savez combiner les ingrédients et réfléchir à l'apport. La seule chose qui nous manque parfois, c'est le temps. Mais quand nous l'avons à notre disposition, nous pouvons préparer des recettes pour plusieurs jours ou pour l'emballage.

Phase d'attaque, Croisière (PP, PL), Consolidation, Stabilisation définitive

Échelle nutritionnelle - à partir de lundi

Ingrédient:

- poulet dégraissé / jambon ou jambon de dinde

Préparation:

Mettez l'œuf et le fromage dans un bol et mélangez bien. Ajouter la farine de konjac et mélanger pendant 2-3 minutes, puis laisser reposer 10 minutes. Garnir d'herbes, de sel et d'aneth vert.

Avec du jambon tranché ou du jambon, nous fabriquons un panier dans la forme que nous utilisons (ils peuvent être des moules à muffins). Nous remplissons chaque formulaire avec du fromage (j'ai mis une tomate au milieu).

Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes (jusqu'à coloration dorée).

Ils se consomment froids et sont très bons à emballer.