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Mini gâteaux au fromage du désert

Mini gâteaux au fromage du désert

Broyer les biscuits sur lesquels on ajoute le beurre fondu et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Mélanger le cream cheese à basse vitesse jusqu'à ce qu'il devienne crémeux, en ajoutant le sucre, les œufs un à un, l'essence de vanille, le jus de citron, la farine et enfin la crème.

Mettez-le dans le four préchauffé pendant 15-20 minutes (selon la cuisinière de chacun).

Laissez refroidir et décorez selon vos envies.

Bon appétit ! ☺️


Portions individuelles

Un autre avantage des mini-gâteaux au fromage sans cuisson et du ndash, tout le monde a sa propre portion individuelle.

Il n'est pas nécessaire d'essayer de couper un gâteau au fromage plus gros avec la moitié de la garniture en essayant de coller au couteau.

La garniture de gâteau au fromage est mélangée et prête à être ajoutée aux pots.

Au lieu de cela, chacun obtient son propre pot rempli de la délicieuse croûte de biscuits Graham garnie de la garniture au gâteau au fromage.

Nous aimons utiliser pots Mason de 4 onces pour cette recette, cependant, n'importe quel petit récipient fera l'affaire.

De petits pots de yaourt en verre, des contenants en pyrex ou même des ramequins sont le véhicule parfait pour contenir ce dessert.

Assurez-vous simplement de ne pas remplir le récipient jusqu'en haut ! Vous voulez économiser de la place pour les garnitures !


Mini cheesecakes

Ces délicieux mini-gâteaux au fromage combinent une garniture riche et crémeuse et une croûte de biscuits graham dans une délicieuse portion individuelle !

Il y a quelque chose à propos des mini desserts servis dans des moules à cupcakes qui les rend très mignons, ne pensez-vous pas? J'ai pris ma meilleure recette de cheesecake classique et je les ai rendues plus petites, et même un peu plus faciles !

Ces gâteaux au fromage sont toujours aussi gourmands, succulents et délicieux, mais il n'y a pas de bain-marie ni de processus de refroidissement prolongé. Les mini cheesecakes sont beaucoup moins capricieux et se font en moins d'une heure ! Et après un court refroidissement au réfrigérateur, ils sont prêts à être garnis comme vous le souhaitez et à apprécier. Ils & # 8217 sont parfaits pour les fêtes ou les déplacements.


Comme mentionné, le naufrage s'est probablement produit si votre cheesecake est insuffisamment cuit. Assurez-vous que les bords sont réglés, que le centre n'a pas l'air humide et est principalement réglé avec quelques mouvements, et que la température interne atteint 150 degrés Fahrenheit.

Si votre pâte à gâteau au fromage est grumeleuse, il est probable que votre fromage à la crème et votre œuf soient trop froids.

Assurez-vous qu'ils reposent à température ambiante jusqu'à ce qu'ils ne soient plus froids au toucher. Je laisse mes ingrédients reposer environ 2 heures environ, mais cela dépend de la température de votre cuisine (pensez à l'été par rapport à l'hiver).

Si votre fromage à la crème est encore trop froid, passez au micro-ondes (sans les emballages en aluminium !) par incréments de 5 à 10 secondes jusqu'à ce qu'il ne soit plus froid au toucher. Attention à ne pas le faire fondre accidentellement !

Pour réchauffer l'œuf, placez-le dans un bol d'eau tiède et laissez reposer pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus froid au toucher.


Mini-gâteaux au fromage faciles sans cuisson

La base crémeuse à base de noix de cajou de ce cheesecake est incroyable. Ajoutez des clous de gousse de vanille et de la garniture à la grenade et vous obtenez quelque chose qui est tout simplement à tomber par terre, délicieux !

Leur couleur se prête aux occasions festives comme Noël, mais elles ajoutent une touche de couleur à tout rassemblement ou événement toute l'année.

Nous n'attendons certainement pas Noël dans notre foyer, tout le monde le sait et je surprends la famille avec un nouveau lot ! Inutile de dire qu'ils ne durent pas longtemps !


Pourquoi cette recette fonctionne

Alors qu'un gâteau au fromage aux cerises pleine grandeur est toujours un dessert de bienvenue à apporter à la table, ces mini-gâteaux au fromage sont l'un de nos desserts préférés à apporter aux repas-partage et aux réunions grâce aux portions individuelles qu'ils fournissent. Ils & # 8217 sont super simples à préparer et comme il s'agit d'une recette pratiquement sans cuisson (à part les 5 minutes pour la croûte), vous n'avez pas à vous soucier de chauffer la maison pendant l'été.

Ces mini-gâteaux au fromage avec garniture aux cerises peuvent être préparés à l'avance, en réservant la garniture pour tarte aux cerises juste avant de servir afin de réduire le stress le jour même.


Ingrédients de la recette

C'est une recette de gâteau au fromage assez basique, vous n'aurez donc besoin que de 7 ingrédients au total. Lisez cette liste rapide avant de commencer :

Pour la pâte

  • Biscuits Graham: Pour faire les miettes, utilisez un robot culinaire, ou écrasez-les simplement à la main dans un sac Ziploc avec un rouleau à pâtisserie.
  • enfant: Ajoutera juste une touche de douceur à votre croûte.
  • Le beurre: Vous & # 8217ll voulez le faire fondre avant de commencer.

Pour le remplissage

  • Fromage Frais: J'ai utilisé 2 blocs (8 onces) de fromage à la crème, température ambiante
  • Crème aigre: Assurez-vous qu'il & # 8217s température ambiante.
  • Sucre en poudre
  • Extrait de vanille: Pour une saveur extra douce !
  • Des œufs: Également à température ambiante.


Mini-gâteaux au fromage à la new-yorkaise

Les mini cheesecakes sont toujours un grand succès, peu importe qui & rsquos à table ou à quelle occasion c'est ! Tout le monde aime ce dessert crémeux, surtout lorsqu'il est couronné de crème fouettée et d'autres garnitures sucrées comme le chocolat, les fruits et les noix.

Nous aimons la façon dont il est présenté en portions individuelles, il est donc facile à terminer sans être trop lourd. Cela permet de planifier facilement à l'avance si vous le faites aussi pour l'entreprise.

Ces desserts sont vraiment bons à préparer à l'avance car ils se congèlent très bien. Préparez un lot complet, puis rangez le reste pour avoir toujours quelque chose à retirer lorsque vous êtes d'humeur pour une gâterie sucrée.

Enfin, vous pouvez les personnaliser en fonction de l'occasion. Les servir pour Noël ? Garnir de fouet à la cannelle, de copeaux de chocolat blanc et de cannes de bonbon écrasées. Pour Halloween, décorez-les de bonbons et de visages effrayants. Vous pouvez également créer un buffet de cheesecakes pour que chacun puisse faire sa propre version avec ses garnitures préférées !

Qu'est-ce qui est différent d'un cheesecake new-yorkais par rapport au type ordinaire ?

Le genre New York est très dense car il contient plus de fromage à la crème que la plupart des recettes. Les pâtes régulières ont généralement une pâte plus fine en raison de la crème sure et de la crème épaisse, elles sont donc généralement plus légères.


  • Croûte: Ceux-ci sont fabriqués avec une norme biscuits Graham croûte, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de croûte de craquelins ou de biscuits pour ceux-ci, tels que les gaufrettes Nilla, les Oreos, les biscuits sablés, etc. La croûte est maintenue avec beurre fondu.

Remplissage: La clé pour faire un bon gâteau au fromage est d'utiliser des ingrédients à température ambiante pour assurer une pâte à gâteau au fromage lisse et sans grumeaux. Cela comprend le fromage à la crème, les œufs et la crème sure.

  • Fromage Frais: Il est préférable d'utiliser un fromage à la crème entier
  • Sucre en poudre ajoute un peu de douceur au cheesecake
  • Des œufs: sont utilisés comme liant
  • Pâte de gousse de vanille : est l'additif de saveur clé, donc cette recette utilise une cuillère à soupe pleine. Utilisez un extrait de gousse de vanille de haute qualité tel que Rodelle. Vous pouvez également utiliser de l'extrait de vanille.
  • Crème aigre ajoute un peu de piquant et d'onctuosité au cheesecake. Vous pouvez remplacer le yaourt grec si nécessaire.


Mini-gâteaux au fromage aux cerises

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Les mini gâteaux au fromage aux cerises sont des gâteaux au fromage crémeux faciles à boucher cuits dans un moule à muffins avec une garniture pour tarte aux cerises sur une croûte de biscuits Graham au beurre.

La seule chose meilleure qu'un classique Recette de desserts aimer Cheesecake new yorkais fait ce dessert de la taille d'une bouchée ! Ces petits mini-gâteaux au fromage sont les desserts parfaits pour les fêtes, aucune fourchette ni assiette n'est nécessaire !

MINI-CHEESECAKES AUX CERISES

Ces mini gâteaux au fromage aux cerises sont parfaits pour toute occasion spéciale et ont encore meilleur goût ! Ils sont un dessert de fête facile qui ne prend que quelques minutes à préparer et quelques heures à mettre en place. Vous pouvez les préparer le matin de votre fête ou repas-partage et ils seront prêts à partir quand vous le serez.

Étant donné que ces mini gâteaux au fromage aux cerises sont cuits, ils ressemblent beaucoup plus à un gâteau au fromage crémeux de New York. Et ils sont aussi faciles à préparer qu'un cheesecake sans cuisson ! Une boîte de garniture pour tarte aux cerises fait gagner du temps et a un goût délicieux, c'est l'un de ces ingrédients simples de garde-manger que vous pouvez acheter dans la plupart des magasins.

Une fois cuits dans ces mini-gâteaux au fromage, les saveurs changent. La garniture est épaissie et plus intense. Ces petites bouchées de gâteau au fromage portables ont le goût d'un croisement entre un gâteau au fromage et un danois au fromage à la crème aux cerises !

Si vous souhaitez faire votre propre garniture pour tarte maison, voici une recette rapide ci-dessous pour la garniture pour tarte aux cerises. Vous pouvez également utiliser des cerises fraîches ou surgelées (décongelées) sur vos mini cheesecakes. Utiliser un peu Crème fouettée sur les mini gâteaux au fromage aux cerises pour empêcher les baies fraîches de glisser.

Les mini-gâteaux au fromage aux cerises peuvent être préparés à l'avance. Pour une soirée dessert, préparez-les un jour à l'avance.

Les desserts en bouchées sont parfaits pour les fêtes et les repas-partage, car vous savez exactement combien de portions vous avez. Pas besoin de vous soucier de la taille des portions ou de couper le gâteau au milieu d'une fête, ces mini gâteaux au fromage aux cerises sont prêts à être servis directement du réfrigérateur. Si vous les congelez à l'avance, décongelez-les toute une nuit au réfrigérateur avant de servir.