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Liste de lecture de la Saint-Patrick

Liste de lecture de la Saint-Patrick

En l'honneur des vacances vertes, nous jammons sur des airs appropriés

Bien que la plupart d'entre nous ne soient pas irlandais, nous aimons toujours célébrer la fête verte de la Saint-Patrick ici au Daily Meal. La liste de lecture suivante de la Saint-Patrick propose des chansons pop et rock classiques que vous entendrez dans votre pub ou bar local, que vous pourrez chanter de manière ivre et odieuse avec vos amis.

Ces succès de jukebox vous rappelleront l'époque de l'université, votre pub local traditionnel ou vos vieux jours de forte consommation d'alcool.

Que vous fassiez une tournée des bars avec vos amis, que vous soyez au bar toute la journée ou que vous organisiez une fête de la Saint-Patty, écoutez ces succès et que votre Saint-Patrick

La journée soit verte, festive et pleine de plaisir ! Créez votre propre liste de lecture ou écoutez la nôtre ici sur Spotify.

Tom Petty - "La vie est une autoroute"
Les Beatles - "Je l'ai vue debout là-bas"
Blues Traveler — "Courir autour"
Compter les corbeaux - "Hangin' Around"
Van Halen — "Panama"
Midnight Runners de Dexy — "Allez Eileen"
Les frères Doobie — "Long Train Running"
Eagle Eye Cherry — "Économisez ce soir"
Wild Cherry - "Joue cette musique funky White Boy"
Billy Joel - "Seuls les bons meurent jeunes"
Bruce Springsteen — "Né aux États-Unis"
Bryan Adams — "Été 69"
Deep Blue Something — "Petit déjeuner chez Tiffany"
Compter les corbeaux - "M. Jones"
Troisième œil aveugle - "La vie semi-charmée"
Guns N Roses - "Sweet Child O Mine"
Mighty Mighty Bosstones — "Toucher du bois"
Eddie Money - "Ramenez-moi à la maison ce soir"
Tommy Tutone — "8675309"
John Mellencamp — "Jack et Diane"
Rick Springfield - "La fille de Jessie"
Neil Diamond — "Sweet Caroline"
Semisonic — « Heure de fermeture »


Les 15 meilleurs apéritifs de la Saint-Patrick que tout le monde adorera

Nos applications de la Saint-Patrick présentent des ingrédients irlandais traditionnels et une bonne dose de vert !

Toi pouvait choisissez uniquement des aliments verts lorsque vous planifiez des hors-d'œuvre pour la Saint-Patrick à servir lors d'une fête, mais les produits laitiers crémeux, les légumes frais de la ferme et les pains chauds du four sont tous des aliments irlandais traditionnels qui méritent une place sur votre table. N'ayez crainte, notre collection de recettes faciles comprend également de nombreuses options de couleur émeraude (de la trempette aux épinards aux courgettes en passant par une frittata aux herbes) pour accompagner votre bière verte. Ils se marient également assez bien avec une pinte de Guinness.

Faites-en un ou deux (ou plus) comme entrées pour un festin menant à un plat principal de bœuf salé St. Patty&rsquos. Au moment où vous aurez sorti le pop-corn arc-en-ciel et les cupcakes au trèfle pour le dessert et que vous aurez versé du café (peut-être avec un verre de whisky), vos invités ressentiront certainement la chance des Irlandais.


Bœuf salé traditionnel

Kiersten Hickman/Mangez ceci, pas cela !

Il n'y a pas plus irlandais que le corned-beef. Bien qu'il s'agisse d'un fait amusant à propos de ce plat, il s'agit en fait d'une tranche de poitrine de bœuf marinée, mais je pense que nous pouvons tous être d'accord, le bœuf salé semble un peu plus appétissant.

Bien que ce soit l'une des recettes classiques de la Saint-Patrick dont vous avez besoin pour votre célébration, la préparation facile à la mijoteuse en fait un repas que vous pouvez utiliser pour nourrir toute votre famille à tout moment de l'année.

Obtenez notre recette de bœuf salé à la mijoteuse.


Voici plus de 25 recettes à faire le jour de la Saint-Patrick !

Recettes de pain :

Irish Soda Bread – Un pain rapide composé d'ingrédients traditionnels comme la farine, le bicarbonate de soude, le sel, le beurre et le babeurre. La saveur est douce avec une texture similaire à l'intérieur d'un biscuit. Délicieux servi chaud, tartiné de beurre salé et de confiture ou grillé et servi avec des œufs et du hachis de corned-beef. Un pain donne 8 à 10 tranches.

Pain de seigle sans pétrir – Facile et délicieux. Combinez simplement les ingrédients la veille et laissez le temps faire sa magie. Ce pain est cuit dans un four hollandais chaud afin qu'il développe la croûte la plus délicieuse. La recette donne 1 pain ou environ 12 tranches.

Soupes et ragoûts :

Soupe à la bière au cheddar irlandais – Les légumes sont sautés dans de la graisse de bacon et cuits dans de la bière, du bouillon et la moitié et la moitié, puis combinés avec du fromage cheddar irlandais crémeux. Bol de pain bretzel fait maison, facultatif. Garni de bacon haché, de ciboulette et plus de fromage. Pour 8 personnes en une heure environ.

Irish Stout Beef Stew – Un ragoût de bœuf copieux rempli de bœuf, de bière et de légumes racines. Servir avec un bon pain beurré, émietté et croustillant.

Collations et apéritifs :

Peaux de pommes de terre au cheddar irlandais et bacon jalapeño – Croustillant et fromage et oh-so-bacon-y. Peaux de pommes de terre remplies de cheddar irlandais, bacon haché croustillant, jalapeño en dés et cuites au four jusqu'à ce que le fromage fonde, le bacon croustillant davantage et les jalapeños ramollissent. Donne 20 peaux de pomme de terre.

Guinness Dubliner Dip – Un apéritif chaud au fromage et addictif. Les oignons caramélisés sont mélangés avec du fromage Dubliner, du fromage à la crème ramolli et de la bière Guinness, cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants. J'aime servir cette trempette Guinness Dubliner avec des tranches de pain de seigle grillées.

Nachos irlandais – Une touche « irlandaise » amusante en utilisant du bacon en tranches, du fromage irlandais et des pommes de terre fraîches. Cuit au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant et au fromage! Servir avec une bonne bière irlandaise.

Côtés:

Colcannon – Un plat de pommes de terre irlandais composé de purée de pommes de terre et de chou frisé (ou chou). Dans ma recette, je mélange des poireaux rôtis et de l'ail, du chou frisé sauté et du bacon pour le côté ultime de la Saint-Patrick. Pour 6 à 8.

Steaks de chou rôti – Un excellent plat principal ou d'accompagnement sans viande pour un steak, du poulet ou votre bœuf salé de la Saint-Patrick. Des tranches épaisses de chou vert assaisonnées sont rôties jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées. Pour 4 à 6 personnes en moins de 30 minutes.

Secteur :

Bœuf salé et chou à la mijoteuse – La poitrine de bœuf salé et les légumes cuisent lentement et lentement dans de la bière avec des oignons et de l'ail pour un repas simple et facile pour la Saint-Patrick.

Guinness Beef Pot Pie – Plein de bœuf tendre et de légumes dans une sauce épaisse, riche et savoureuse et garnie d'une croûte de tarte au cheddar irlandais. Cette délicieuse tarte au pot de la Saint-Patrick servira généreusement 8 personnes.

Tarte au berger à la poêle – Ce plat à la poêle se prépare facilement et constitue un repas réconfortant que toute la famille adorera.

Dublin Coddle – Une collaboration irlandaise dans un seul pot de bacon, de saucisse de porc, de pommes de terre et d'oignons.

Irish Bangers and Mash – Servi avec une sauce aux oignons caramélisés, c'est un plat réconfortant qui réchauffe l'âme. Servir avec du pain croûté et des petits pois.

Bœuf salé et chou (dîner irlandais bouilli) – Un dîner irlando-américain classique servi le jour de la Saint-Patrick. Ici, j'ai un article étape par étape sur la meilleure façon de préparer une poitrine de bœuf salé avec des légumes bouillis. Cette recette est infaillible et délicieuse !

Desserts:

Gâteau au whisky irlandais – Un simple gâteau bundt à la vanille et à la crème sure, badigeonné d'un glaçage au whisky irlandais. Trancher, arroser de glaçage supplémentaire et garnir de crème fouettée ou d'une boule de glace à la vanille sur le côté. Servira 12 à 16.

Biscuits Lucky Charms – Un biscuit à la vanille super doux parsemé de guimauves porte-bonheur et saupoudré de sucre turbinado doré, donnant à ces biscuits une texture incroyable et unique.

Bailey’s Chocolate Pistachio Fudge – Une perfection chocolatée arrosée ! Un fondant au chocolat velouté infusé à la crème irlandaise et parsemé de pistaches hachées légèrement salées.

Lucky Charms Marshmallow Treats – Une variante amusante des friandises classiques. Les céréales Lucky Charms sont mélangées à un simple mélange de guimauve à la vanille. Une gâterie sucrée super amusante!

Brownies au chocolat Guinness - Le chocolat et la bière stout se rencontrent dans un brownie décadent et fondant. Garni d'un simple glaçage stout au beurre brun (parce que pourquoi pas?) Pour l'expérience ultime du brownie Guinness. Pour 9.

Boissons :

Boozy Shamrock Shake – Dans ce milk-shake à pointes, du schnaps à la menthe poivrée et du whisky irlandais sont mélangés à de la crème glacée à la vanille, servis avec un tourbillon de crème fouettée, des pépites et une cerise sur le dessus ! La recette donne 2 à 4.

Crème irlandaise maison Baileys – Facile et avec des ingrédients simples, cela ne prend que quelques minutes et donne 3 1/2 tasses. Ai-je mentionné que c'est délicieux?! Il devrait durer jusqu'à 2 mois au réfrigérateur s'il est conservé dans un contenant hermétique.

Irish Slammer – Un verre à liqueur composé d'une moitié de liqueur de crème irlandaise et de whisky irlandais est déposé dans une pinte de Guinness. Buvez rapidement pour éviter que la crème irlandaise ne se sépare !

Boozy Baileys and Coffee Milkshake – La crème glacée au café est mélangée avec du lait, du sirop de chocolat, du café froid et de la crème irlandaise Baileys jusqu'à consistance épaisse. Servir dans des verres réfrigérés garnis de crème fouettée pour un shake adulte délicieusement frais.

Shamrock Shakes (sans alcool) – Crème glacée à la vanille, extrait de menthe et biscuits sandwich au chocolat mélangés et garnis de crème fouettée et d'une cerise.

Les restes:

Chaudrée de bœuf salé et de choux – Tout ce que vous aimez dans un dîner bouilli, mais sous forme de soupe. Tendres morceaux de bœuf salé, pommes de terre russet, chou avec carottes, céleri et oignons dans une savoureuse soupe crémeuse rehaussée de stout irlandais. Garnir de ciboulette ciselée et de croûtons de seigle grillés. Pour 6 à 8.

Corned Beef and Rye Panzanella – Le pain de seigle d'un jour est grillé et mélangé avec du radicchio, des choux de Bruxelles rôtis, de l'oignon, des restes de corned-beef et mélangés à une vinaigrette au raifort et au dijon.

Le corned-beef et le chou Stromboli – Le corned-beef, le chou et les pommes de terre cuites sont roulés avec du fromage dans une pâte à pizza de blé entier maison et cuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Trancher et tremper dans la moutarde Guinness piquante. Les restes n'avaient jamais bon goût !

Les restes de corned-beef Hash – sont coupés en dés et mélangés avec des pommes de terre cuites et des assaisonnements. Délicieux servi avec des œufs au plat, du pain grillé et du café chaud.

Sandwich au corned-beef – Utilisez les restes de corned-beef en les superposant sur du pain de seigle avec du fromage, une vinaigrette russe maison, des cornichons, puis grillez à la perfection !

Prendre plaisir! Et si vous essayez l'une de ces recettes à faire le jour de la Saint-Patrick, faites-le moi savoir ! Prenez une photo et identifiez-moi sur twitter ou instagram !

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Merci d'avance pour votre aide!


Recettes pour la Saint-Patrick adaptées aux enfants

Rehaussez vos recettes de la Saint-Patrick avec une gamme d'aliments de couleur verte pour impliquer vos enfants. C'est un excellent moyen de leur faire manger des aliments sains! Et un moment amusant où ils trouvent aussi leurs propres idées. Ces recettes de la Saint-Patrick ne sont que quelques façons de s'amuser avec la cuisine pour célébrer. Pour des dizaines d'autres idées de recettes pour la Saint-Patrick adaptées aux enfants, consultez cette liste de Taste of Home.

  • Le trèfle forme n'importe quoi ! Avec un emporte-pièce en forme de trèfle ou des compétences de couteau lisse, vous pouvez couper le sandwich, les biscuits, les fruits tranchés et plus encore de vos enfants en forme de trèfle. Tacoma Boys propose également une large sélection de pains sans gluten, de sorte que personne ne sera exclu des sandwichs amusants.
  • Faire bouillir quelques Nouilles aux épinards maison de Mme Miller et mélanger avec Santini Pesto Genovese pour un coup de pied vert supplémentaire. Servir avec Cordon bleu de poulet pané au panko de Tacoma Boys pour un repas complet et satisfaisant.

  • Préparez une planche de charcuterie sur le thème vert avec Tacoma Boys’ fraîchement tranché Charcuterie, salami italien Creminelli, havarti de tête de sanglier à l'aneth, olives vertes Divina, et des crackers comme Chips de baguette française Tacoma Boys. Pour un guide complet sur la construction de la planche de charcuterie parfaite, consultez le blog de Tacoma Boys sur les planches de charcuterie ici.

Ragoût irlandais

Quand vous pensez au ragoût, vous pensez probablement à « de la viande et des pommes de terre » (et peut-être des carottes et des oignons) qui est plus ou moins exactement ce en quoi consiste cette recette de ragoût irlandais traditionnel. Mais au-delà des ingrédients de base, pour faire un ragoût vraiment délicieux, il faut du temps - environ deux heures et demie, pour être exact. C'est parce qu'en plus des bases, ce ragoût comprend des herbes, des épices et des sauces qui, lorsqu'on leur laisse le temps de mijoter et de cuire pendant plusieurs heures, font ressortir les saveurs de l'agneau et des pommes de terre qui vous permettront de revenir dans la marmite une seconde (ou peut-être troisième) aides. N'oubliez pas de servir le ragoût avec votre pain à la bière fait maison ou un autre pain croustillant (c'est bien d'en acheter un pré-fait si vous le devez) - vous voudrez absorber tout le bouillon supplémentaire lorsque vous aurez terminé votre ragoût . C'est vraiment si bon !


Recettes de la Saint-Patrick et recettes de restes

Vous trouverez ci-dessous quelques-unes de nos recettes irlandaises "O'Brien" préférées, ainsi que quelques autres à préparer avec les restes. *Remarque : Toutes les recettes sont vraiment bonnes même si ce n'est pas la Saint-Patrick ou même si vous n'êtes pas irlandais ! )


POITRINE DE BUFFLE TRADITIONNELLE AU CORNED
La poitrine de bœuf Buffalo Corned Brisket de Wild Idea est l'un de nos fabuleux aliments à réchauffer et à manger et c'est tellement, tellement, tellement délicieux. Si vous ne l'avez pas essayé, vous devriez!

Ingrédients:
1 - Poitrine de bœuf salé Buffalo Wild Idea
1 - canette de bière
1 - livre de pommes de terre grelots, par-cuites et coupées en deux
4 - tasses de chou, tranché ou choux de Bruxelles, coupés en deux
moutarde à grains entiers grossière

  • Placer la poitrine de bœuf et les liquides de l'emballage dans une casserole à fond épais à feu moyen-élevé, ajouter la bière et porter à ébullition.
  • Ajouter les pommes de terre dans la casserole en appuyant sur les côtés et couvrir avec le chou. Cuire 5 minutes, puis couvrir et réduire le feu à moyen-doux, cuire encore 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Retirer tous les ingrédients de la casserole et disposer sur une assiette. Servir avec de la moutarde. Super facile et super délicieux !

CODDLE IRLANDAIS BUFFALO (pour 8)
Ce plat irlandais traditionnel était souvent préparé à partir de restes, en utilisant tous les légumes disponibles. N'hésitez pas à modifier à votre guise ou selon vos disponibilités. Le bouillon léger laisse transparaître les saveurs de chaque ingrédient et, bien que copieux, est également léger. Et, c'est trop bon ! Prendre plaisir.

Ingrédients:
Paquet de 1 à 8 onces Wild Idea Buffalo Bacon
Paquet de 1 à 1 livre Wild Idea Buffalo Brats
2 - cuillères à soupe d'huile d'olive
3 – oignons biologiques, tranchés de ¼" d'épaisseur et coupés en quartiers
2 - pintes de bouillon de poulet bio
1½ - livre de petites pommes de terre dorées biologiques, tranchées
4 – tasses de carottes biologiques, pelées et tranchées
1 – navet, pelé et coupé en cubes
1 - tasse de persil, haché
2 - cuillères à café de poivre noir
1 - cuillère à café de sel
2 – cuillères à café de thym séché
*En option – ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne

  • Dans une marmite à feu moyen-élevé, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et ajouter la moitié du bacon. Cuire en retournant une fois jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant. Placer le bacon cuit sur un sac en papier ou un essuie-tout. Répéter avec le bacon restant.
  • Ajouter les brats à la poêle et laisser dorer en les retournant de temps en temps.
  • Retirez les morveux et placez-les sur un sac en papier ou une serviette en papier.
  • Ajouter la cuillère à soupe d'huile d'olive restante, chauffer et ajouter les oignons. Cuire environ dix minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.
  • Pendant que les oignons cuisent, hachez le bacon de bison cuit et coupez les morveux en tranches de ½ po.
  • Ajouter la majeure partie du bacon dans la casserole, en réservant un peu pour saupoudrer le dessus pour la garniture. Remuer pour incorporer.
  • Ajouter le bouillon dans la casserole et porter à pleine ébullition. Ajouter les légumes, la moitié du persil et les assaisonnements, et porter à nouveau à ébullition.
  • Réduire le feu à doux, ajouter les tranches de buffalo brats et laisser mijoter à découvert pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Goûtez et ajustez les assaisonnements selon vos préférences.
  • Pour servir, verser les portions désirées dans des bols, les couvrir de bouillon et garnir du reste du persil et des morceaux de bacon restants.

RAGOT IRLANDAIS & COLCANNON (Pour 6 à 8)
Pour ceux qui aiment utiliser la mijoteuse, cette recette est pour vous. La viande se révèle parfaitement et la sauce est juste. Bien que de nombreux ragoûts irlandais utilisent de la Guinness, je trouve le stout trop fort pour la viande de buffle nourrie à l'herbe, mais utilisez ce que vous aimez. De plus, je rôtis les légumes pour une texture plus ferme, mais ils pourraient facilement être ajoutés directement dans la casserole. La méthode énumérée ci-dessous permet une excellente présentation.

Ingrédients Colcannon :
½ - lb de chou ou de chou frisé, tranché
¼ - tasse de brins de persil
4 - oignons verts, hachés
½ - tasse de lait chaud
2 livres. pommes de terre au beurre
3 - cuillères à soupe de beurre
½ - cuillère à café chacun sel et poivre

Ingrédients Légumes :
6 - carottes, pelées et tranchées
4 - panais, pelés et tranchés
4 - poireaux, coupés en deux et tranchés
2 - cuillères à café d'huile d'olive
sel et poivre

Ingrédients de base pour le ragoût :
1 - 3 - lb. Rôti de mandrin de bison Wild Idea, rincé, essuyé et le filet enlevé.
1 - cuillère à café d'huile d'olive
1 - cuillère à café d'ail en poudre
1 - cuillère à café de thym
1 - cuillère à café de sel
1 - cuillère à café de poivre
2 - feuilles de laurier
2 - branches de céleri
½ - oignon, haché
1 - tasse de tomates cerises, coupées en deux
2 - bouteilles de bière ambrée
2 - tasses de bouillon de buffle ou de bouillon de boeuf biologique
½ - tasse de vin rouge
1 - cuillère à soupe d'arrow-root ou de fécule de maïs

Préparation:
Colcannon (purée de pommes de terre irlandaise au chou)

  • Ajouter le chou dans une casserole d'eau bouillante, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Ajouter le persil et les oignons verts et continuer à mijoter pendant deux minutes.
  • Égoutter l'eau et placer le chou dans un mélangeur avec ¼ tasse de lait chaud, du sel et du poivre. Purée.
  • Placer les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante et laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes. Égoutter tout sauf 2 pouces d'eau de la casserole et continuer à cuire à découvert jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau ou que les pommes de terre soient tendres.
  • Laissez les pommes de terre refroidir un peu pour une manipulation facile, puis retirez la peau des pommes de terre cuites pendant qu'elles sont encore chaudes. Mettre dans un saladier avec le beurre et le reste du lait chaud.
  • Écrasez d'abord les pommes de terre, puis mélangez au batteur électrique jusqu'à ce qu'elles soient mousseuses. Ajouter la purée de chou et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit juste incorporée. *Réserver ou réfrigérer jusqu'au moment de servir. Je le prépare la veille et je le réchauffe au micro-ondes avant de servir.

Légumes: Pour de meilleurs résultats, préparez les légumes à l'avance et rôtissez-les juste avant de servir.

  • Préchauffer le four à 400°.
  • Placer les légumes préparés sur une plaque à pâtisserie. Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.
  • Rôtir les légumes environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente et légèrement dorés.
  • Tournez la mijoteuse à haute. Mettre l'huile d'olive, la poudre d'ail, le thym, le sel et le poivre dans la mijoteuse et mélanger.
  • Rouler le rôti préparé dans les herbes dans la mijoteuse, jusqu'à ce qu'il soit uniformément couvert.
  • Ajouter la feuille de laurier, le céleri, l'oignon, les tomates, la bière et le bouillon.
  • Cuire à feu vif, à couvert, pendant 1 heure. Réduire le feu à doux et laisser cuire jusqu'à 8 heures. * Il est important de connaître les réglages et les températures de votre mijoteuse. Vous pouvez cuisiner à une température plus élevée, mais réduisez ensuite vos heures.
  • Retirez le rôti de la casserole et placez-le sur une planche à découper. À l'aide de deux fourchettes, séparer le rôti Buffalo en morceaux de la taille d'une portion.
  • Remettez la mijoteuse à feu vif, en laissant le jus bouillir.
  • Mélanger le vin rouge et la racine de flèche ensemble et fouetter dans les jus. Ajuster à l'épaisseur désirée et assaisonner au goût.
  • Remettre les morceaux de rôti de bison dans la mijoteuse.

à l'assiette: Dans un bol à soupe ou à pâtes peu profond, placer une boule de colcannon chaud sur le bord du bol. Placer le rôti de buffle sur le côté du colcannon. Verser la sauce dans un bol et ajouter les légumes rôtis à la sauce. Servir avec du pain croustillant.

HASH AU CORNED BUFFALO avec CRÈME D'ÉPINARDS
Avec le Corned Buffalo Brisket de Wild Idea, ne pas faire de Corned Buffalo Hash n'est plus une option dans notre maison. C'est l'un des petits déjeuners préférés de Dan, mais j'ai dû lui donner une touche Jill ! Les épinards crémeux sont si bons avec le hasch légèrement croquant. Aucune réclamation n'a été enregistrée, juste une demande de refaire. Un bon repas de week-end paresseux.

Ingrédients pour le hasch : (pour 2 personnes)
1 ½ - cuillères à soupe d'huile
2 - pommes de terre moyennes, précuites et hachées (*Les restes fonctionnent bien.)
¼ - tasse d'oignon haché
1 - tasse de poitrine de bœuf salé Wild Idea hachée
2 oeufs
½ - tasse d'eau chaude
sel et poivre

Ingrédients pour la crème d'épinards : (pour 2 personnes)
1 - cuillère à soupe de beurre
¼ - tasse d'oignon, émincé
1 - cuillère à café d'ail, émincé
2 - grosses poignées d'épinards
1/3 - tasse de crème épaisse
sel et poivre

  • Dans une sauteuse à feu moyen-élevé, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et ajouter les pommes de terre, l'oignon et une pincée de sel et de poivre. Laisser les pommes de terre dorer un peu avant de remuer. Continuer la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées, environ 8 minutes. Ajouter le Corned Buffalo et remuer pour incorporer. Continuer la cuisson pendant 3 minutes.
  • Simultanément dans une autre sauteuse à feu moyen à moyen doux, faire fondre le beurre de la crème d'épinards. Ajouter les oignons et l'ail et cuire jusqu'à tendreté, environ 6 minutes. Ajouter les épinards et couvrir, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les épinards soient flétris. Ajouter la crème épaisse et mélanger pour l'incorporer. Baisser le feu à doux et laisser la crème réduire et épaissir un peu.
  • Transférer le hachis dans une assiette et couvrir de papier d'aluminium. Essuyez la casserole avec une serviette en papier et remettez sur le brûleur à feu moyen. Badigeonner la poêle avec le reste d'huile. Ajouter les œufs dans la casserole, puis ajouter l'eau chaude et couvrir. Badigeonner 1 à 2 minutes.
  • Pour servir, répartir les épinards entre deux assiettes et garnir de la quantité désirée de hachis. Déposer l'oeuf battu dessus et assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.

CHAUDRÉE DE REUBEN

Ces ingrédients combinés sont assez difficiles à battre. Une cuillerée de bonté à chaque bouchée !

Ingrédients : (4 à 6 portions)
1 - cuillère à soupe de beurre
2 - branches de céleri, hachées
½ - oignon, haché
½ - cuillère à café de graines de carvi, écrasées ou hachées
½ - cuillère à café de sel et de poivre, chacun
2 - tasses de bouillon de légumes ou de bouillon
2 - pommes de terre, cuites, épluchées et coupées (*Le micro-ondes fonctionne très bien pour cela)
1 - cuillère à soupe de fécule de maïs
4 - tasses de lait
3 - onces de fromage suisse, haché
3 - tasses de chou, haché
2 - tasses Wild Idea Corned Buffalo, en cubes ou effilochés
1/2 - citron, pressé
½ - cuillère à café de poivre de cayenne
Suisse râpé
Croûtons de seigle
Oignon vert

  • Dans une marmite à fond épais à feu moyen-élevé, faire fondre le beurre et ajouter le céleri, l'oignon, le carvi, le sel et le poivre. Cuire environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
  • Ajouter le bouillon et les pommes de terre et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Transférer les légumes dans un robot culinaire ou un grand mélangeur, avec la fécule de maïs, 2 tasses de lait et le fromage. Mélanger par impulsions jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. (*Facultatif : je mélange à nouveau dans mon mélangeur à smoothie pour une texture super crémeuse.)
  • Remettre la soupe dans la casserole à feu moyen et incorporer les 2 tasses de lait restantes. Porter la base à ébullition en remuant constamment.
  • Ajouter le chou et le Corned Buffalo et remuer pour incorporer. Porter à nouveau à ébullition en remuant constamment. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre, environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
  • Incorporer le jus de citron, le poivre de Cayenne et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
  • Pour servir, verser les quantités désirées de soupe dans des bols et garnir de fromage râpé, de croûtons et d'oignons verts.

Ingrédients:
2 à 3 - tranches de pain de seigle, coupées en cubes
2 - cuillères à soupe d'huile d'olive
1 - cuillère à café d'ail ou d'oignon en poudre
¼ - cuillère à café de poivre de cayenne

Préparation : Mélanger tous les ingrédients sur une plaque à pâtisserie et griller sous le gril, troisième grille vers le bas, et remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Commentaires

Carol O & Brien

J'achète mon buffle moulu au marché Vitamin Cottage Natural Foods. Y a-t-il quelque part dans la région de Denver pour acheter vos rôtis ?
J'adore le look des recettes!

Lucile Morehouse

Il suffit de lire les recettes. La bouche a l'eau. La photographie et la présentation phénoménale! Vos recettes que j'ai essayées dans le passé sont parfaites et sont uniques. Merci de prendre le temps!


Plus de 100 recettes de la Saint-Patrick’s

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Qu'est-ce que la St.Patty&rsquos sinon une fête ! Célébrez la journée en préparant des plats de fête. Tout le monde aime un thème et la Saint-Patrick&rsquos se prête à tant d'amusements. Le vert, l'arc-en-ciel, les lutins et les pots d'or sont tous une victoire dans mon livre !

Profitez de cette grande liste et faites-moi savoir si vous faites quelque chose ! Laissez un commentaire, dites le moi sur facebook ou taguez moi sur instagram ! C'est la meilleure partie de ma journée quand je peux voir votre créativité à travers les interwebs ! 🙂


40 meilleurs desserts de la Saint-Patrick qui sont tellement amusants à faire

Vous cherchez un moyen d'agrémenter votre Saint-Patrick ? Oui, vous avez déjà les recettes de la Saint-Patrick prêtes à l'emploi, comme le corned-beef et le chou et une miche de pain soda irlandais. Mais qu'en est-il de quelque chose de riche pour finir la journée sur une note sucrée ? Ces meilleurs desserts de la Saint-Patrick satisferont tous les gourmands le 17 mars, que vous ayez envie de chocolat ou même de quelque chose d'un peu arrosé ! À venir, vous trouverez des tonnes de recettes pour les enfants et les adultes, y compris des gâteaux, des cupcakes, des biscuits, des brownies et plus encore. Alors installez vos décorations pour la Saint-Patrick et passez à la pâtisserie !

Quiconque recherche une gâterie 21+ trouvera de nombreuses options (en plus de votre bière verte annuelle). Essayez un simple flotteur de crème glacée Guinness ou testez vos compétences en cuisine avec un gâteau étagé au chocolat. Ils seront l'inspiration derrière les boissons de la Saint-Patrick de cette année ! Les enfants adoreront les friandises inspirées de l'arc-en-ciel, comme les barres Lucky Charms ou les tasses Jell-O. Et si vous êtes à la recherche de desserts que vous pourriez trouver en Irlande, consultez les étapes pour préparer un gâteau irlandais au porter ou un pudding au pain classique. Ces desserts faciles de la Saint-Patrick seront encore meilleurs que de trouver un pot d'or !


Gâteau Baileys Bundt

Un gâteau Baileys bundt arrosé, moelleux et délicieux pour célébrer la Saint-Patrick cette année. Ou pour célébrer à peu près n'importe quoi, vous voudrez faire ce gâteau à la crème irlandaise plus d'une fois par an.

Biscuits à la menthe et aux pépites de chocolat

Les biscuits aux pépites de chocolat à la menthe sont parfaits pour la Saint-Patrick et toute l'année. Ces délicieux biscuits au triple chocolat sont fabuleusement moelleux avec un cœur tendre et moelleux. Un lot fraîchement cuit est le rêve d'un amateur de chocolat!


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