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Gateau à la citrouille

Gateau à la citrouille


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Chauffer le four.

Mettez le sucre, l'huile, le lait et les œufs dans un bol et mélangez. Ajouter la farine tamisée, la levure chimique et le sucre vanillé. Mélanger et ajouter la farine jusqu'à obtenir une pâte facile à pétrir et à étaler. Il aura la consistance d'une pâte à modeler facile à façonner. Laissez reposer.

Râper le potiron, mélanger avec le sucre et la cannelle. Si la citrouille est plus juteuse, vous pouvez la faire durcir et égoutter le jus.

Divisez la pâte en deux parts égales. Nous étalons la première feuille et la plaçons dans la feuille tapissée d'huile et de farine. Mettez la garniture de citrouille sur la feuille et étalez une autre feuille sur le dessus.

Mettez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire le gâteau pendant environ 30 minutes. Laissez-le refroidir et coupez-le en tranches. Il peut être réduit en poudre ou laissé ainsi.


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