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Pizza Express

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Dissoudre la levure sèche et le sucre avec quelques cuillères à soupe d'eau tiède, ajouter 2 cuillères à soupe de farine et mélanger jusqu'à obtenir une mayonnaise que vous mettez à lever.

On le laisse jusqu'à ce qu'il double de volume.

Dans un bol on met de la farine et du sel, on fait un trou au milieu et on y met la mayo.

Verser l'eau tiède petit à petit en mâchant avec ma mère ou une fourchette. Ajouter l'huile d'olive.

Retourner sur la table de travail et pétrir jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée et que l'on obtienne une pâte élastique.

Mettre la pâte dans un bol, couvrir d'un torchon et laisser lever dans un endroit chaud à l'abri du courant.

On le laisse jusqu'à ce qu'il double (voire triple) son volume. Une pâte bien aérée en résultera.

Graisser la poêle avec un peu d'huile d'olive. Nous n'étalerons pas le dessus de la pizza avec le twister. Divisez la pâte en quatre. On prend un morceau, on le place dans le plateau puis on le presse avec les doigts jusqu'à ce qu'il atteigne les bords.À l'aide d'une fourchette, piquer la surface du plan de travail (sauf les bords) pour qu'il ne gonfle pas trop à la cuisson.

Et puis nous utilisons à nouveau la brosse pour graisser toute la surface du plan de travail avec de la sauce à pizza.

Couper finement les tranches de jambon pressé et les muscles de filet, couper les poivrons en rondelles, émincer les champignons, les diviser en quatre et les disposer sur toute la surface du dessus.

Ainsi pour chaque pizza nous mettrons environ 100 gr de jambon pressé, 100 gr de muscles de filet, 100 gr de fromage, 25 gr de champignons, un quart de poivre et 25 gr de ketchup.

Sur le dessus, râper le fromage sur une grande râpe et le mettre au four. Pour mon merveilleux four, il n'a fallu que 12 minutes pour la fonction friture, pendant laquelle j'ai préparé les autres. Vous pouvez également le faire cuire dans le four traditionnel, puis préchauffé à température moyenne.

Lorsque vous êtes prêt, coupez en tranches et servez avec du ketchup ou selon vos préférences.


Pizza Express - Recettes


102 RUE DIVISION N, CARTERVILLE, IL 62918
TÉLÉPHONE : 800-324-0459
JIM C. KIRK, PROPRIÉTAIRE-EMAIL : [email protected]

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Pizza interactive pour enfants capricieux

La pizza est une préparation culinaire extrêmement tendre et polyvalente, en raison de l'absence de barrières concernant les combinaisons dans la composition mais aussi comme moyen d'expression.
Je prétends avoir inventé la première grande pizza & # 82203D & # 8221 en Roumanie & # 8220Pizza nid de caille & # 8221 et pizza & # 82206 en 1 & # 8221 Multipizza fleur.
Ce n'est pas que, même à l'international, à part une & # 8220conopizza & # 8221 (pizza en cornet), je n'ai rien rencontré de la catégorie & # 82203D & # 8221.

Maintenant, voyez-vous, je prétends avoir inventé quelque chose sur la pizza, la première pizza interactive.
J'ai rencontré beaucoup d'enfants capricieux qui refusent de manger du poisson. De là est venue l'idée d'une astuce pour éclairer nos enfants à manger du poisson bien caché dans un plat et une idée unique je dis serait de pouvoir jouer avec cette pizza pendant qu'elle refroidit un peu. Afin de ne pas trop refroidir la pizza, on peut leur servir le jeu à moitié délié et ils se contentent de le fermer.
J'ai proposé qu'il soit décoré comme une planche sur laquelle dénouer & # 8220X et Zero & # 8221. Ils sont servis avec des figurines en pâte cuite en forme de & # 8220X & # 8221 et & # 8220Zero & # 8221. Les figurines sont joyeusement colorées : & # 8220zero & # 8221 jaune de jaune d'oeuf et & # 8220X & # 8221 sont rouges, j'ai pétri un peu de pâte avec de la pâte de piment rouge et les ai graissées avec un peu de ketch-up maison. Pour le rendre encore plus amusant, j'ai procédé à des cure-dents faits à la main et joliment colorés pour les manipuler de manière hygiénique. Les figurines en pâte peuvent être remplacées par des rondelles de blanc d'œuf à la coque pour & # 8220zero & # 8221, ou des rondes de poivron, les figurines & # 8220X & # 8221 peuvent être remplacées par des baguettes découpées dans du poivron jaune, les variantes sont multiples.

Une astuce qui j'espère fonctionnera pour manger du tonus mais aussi de la verdure. Cependant, pour ceux qui détestent profondément les verts, nous quittons le champ du fromage jaune au lieu de colorer les figurines & # 8220zero & # 8221 en vert, en pétrissant un peu de pâte avec des épinards moulus (le surgelé est parfait). Les “X” restent rouges, nous avons une pizza tout aussi gaie. En plus de ça, je vous assure que ce n'est pas nul en goût, je n'ai rien donné au chi & # 8221X & # 8221.

L'idée du jeu #8220X et Zero & #8221 est née un matin lorsqu'un œuf s'est cassé et a bouilli en forme de X. Vous avez la photo de l'œuf ci-dessous.
Amusez-vous et soyez victorieux !



INGRÉDIENTS
pour une grande portion (plateau de 30 cm) mais qui s'adapte à toutes les tailles et des petites portions pour les enfants.

180g entier en conserve
50g de sauce tomate
200g de fromage
1 rouge
1/2 poivron rouge
1/2 oignon rouge
50g d'olives tranchées
50g de maïs bouilli
2 bouquets de verdure pour la déco (j'ai utilisé de l'aneth)
1 jaune d'oeuf pour graisser les figurines
Basilic / 1/2 cuillère à café
Origan 1 cuillère à soupe
Poivre noir-1/2 cuillère à café

Préparez la pâte à pizza classique
Protégez une plaque à pâtisserie d'environ 30x30cm avec du papier cuisson, j'ai une plaque plus grande et j'ai aussi fait cuire les figurines d'un coup.
Vous pouvez faire une plus petite portion de pizza et les figurines s'adapteront si vous n'avez pas un plateau plus grand.
Trancher tous les légumes très finement et égoutter le jus de thon.
Séparer 1/3 de la pâte et la mettre en deux. Pétrir une partie avec la pâte de poivre ou le bouillon épais + paprika pour obtenir une pâte rougeâtre.
On étale des feuilles de 4mm d'épaisseur et à partir de la pâte blanche on découpe des formes de zéro (4cm de diamètreL large). Si vous n'avez pas d'emporte-pièces (comme moi), découpez avec un couvercle en verre + un dé à coudre.
A partir des 2/3 de pâte restants on étale une feuille carrée d'environ 8mm d'épaisseur qu'on ajuste avec le cutter et la règle de cuisine aux dimensions d'un carré de 29 cm car il pousse à la cuisson.

Rouler le carré sur un rouleau à pâtisserie et transférer sur le plateau.
Mélanger le concentré de tomate (pas très dense) avec les épices et une pincée de sel si nécessaire.
A l'aide d'un pinceau en silicone, badigeonner la pâte avec le concentré de tomates préparé, en homogénéisant sur les bords que les tomates seront visibles après cuisson.
Préchauffer le four à 200gr.
Pour l'esthétique, j'ai formé une bande régulière de 2 cm de fromage tranché et appliqué 1 cm plus loin à l'intérieur.
Mettez les fines tranches d'oignon et de poivron, insérez les olives tranchées et sur le dessus le thon cassé en feuilles.

Appliquer quelques tranches de tomates finement hachées et saupoudrer de maïs dessus.
Saupoudrer de fromage finement râpé.

Cuire la pizza dans un four préchauffé, environ 25-35 minutes à 200 degrés, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Les figurines sont retirées au bout de 7 minutes environ afin qu'elles ne brûlent pas.
Pendant ce temps, hachez finement l'aneth et les baguettes.
Au bout de 15 minutes, retirez et étalez l'aneth sur le dessus, mais en protégeant les bords avec du papier à l'intérieur pour obtenir l'effet de contour rouge, contour de fromage jaune et champ vert au milieu.
Laissez-le au four jusqu'à ce qu'il brunisse.
Il est servi sur une assiette carrée et à côté des figurines qui auront de drôles de cure-dents insérés pour la manipulation.

Le design est la propriété intellectuelle de l'auteur. En vertu du droit d'auteur,
son utilisation par des tiers en dehors de la préparation domestique n'étant autorisée qu'avec son consentement exprès.

Le contenu de & # 8220Culnary Design & # 8221 est protégé par la loi sur le droit d'auteur (No. 8/1996-Roumanie). Demandez la permission au propriétaire d'utiliser tout son contenu.


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Comment faire la meilleure pizza à la maison. Tout le monde a ces ingrédients dans le frigo

La pizza est un plat rapide qui peut vous éviter les tracas de ne pas savoir quoi cuisiner. Les experts disent que le succès d'une pizza dépend du plan de travail et recommandent de ne pas utiliser plus de trois ingrédients pour la garniture.

La pizza est une sorte de restauration rapide qui peut vous éviter la confusion lorsque vous ne savez plus quoi cuisiner. Les experts disent que le succès d'une pizza dépend du plan de travail et recommandent de ne pas utiliser plus de trois ingrédients pour la garniture.

Ingrédient de la pâte: 200 ml d'eau, 400 gr de farine blanche, 1 cuillère à café de sel râpé, 1 demi cuillère à café de sucre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, un sachet de levure sèche,

Ingrédient sos: purée de tomates ou jus de tomate épais, 1 cuillère à café d'huile d'olive, origan séché

Garniture: jambon tranché, poivrons, champignons, fromage, mozzarella fraîche

Mettez la farine dans un bol plus grand, ajoutez le sel, le sucre et la levure. Mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que tout se dissolve. Ajouter l'huile. Versez ensuite progressivement la farine en la mélangeant à la chapelure, jusqu'à obtenir une pâte molle, élastique et non collante à partir de la chapelure ou des parois de la bassine. La pâte est recueillie en forme de boule et graissée avec très peu d'huile, puis le bassin est recouvert d'un torchon propre et laissé à lever dans un endroit chaud pendant une heure, ou jusqu'à ce que vous voyiez qu'il a doublé voire triplé de volume.

Quand il est prêt à pousser, il est plein de bulles. Il est divisé en plusieurs morceaux, selon la taille des planches. Chaque morceau de pâte est pétri un peu sur le plan de travail avec de la farine et est à nouveau façonné en boule. Le plan de travail peut être étiré avec un couteau ou si vous avez suffisamment de dextérité, vous ne pouvez le façonner qu'avec les machines. Commencez par aplatir la boule de pâte, en lui donnant une forme ronde, puis appuyez en continu sur les bords, en serrant la pâte sur le dessus bien saupoudré de farine.

Une fois que vous avez atteint la taille de pâte désirée, graissez avec du jus de tomate puis ajoutez le jambon, le poivre, les champignons, le fromage râpé et la mozzarella. Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 15 et 20 minutes. Quand c'est prêt, sortez-le, portionnez-le et vous pourrez


1. Pizza Napoletana

Il y a de fortes chances que ce soit la pizza que la plupart des gens considèrent comme une vraie pizza italienne. La pizza Napoletana vient de Naples et a un ensemble de règles de production strictes : seules de la farine de blé, de la levure, du sel et de l'eau peuvent être utilisées pour la pâte, qui est aplatie à environ trois millimètres d'épaisseur. Il est garni d'une sauce aux tomates Roma ou San Marzano, et le fromage doit être de la véritable mozzarella au lait de bufflonne des régions italiennes de Campanie et du Latium. La tarte est rapidement cuite dans un four à bois chaud pour créer une croûte moelleuse qui est tout aussi savoureuse que le milieu fin et chargé d'ingrédients.

Cette méthode de production est protégée par l'UNESCO, ainsi que par l'Associazione Vera Pizza Napoletana, qui œuvre pour « promouvoir et protéger, en Italie et dans le monde, la « vraie pizza napolitaine ». sachez simplement que ce n'est légitime que s'il est certifié.


Comment faire la pizza maison la plus délicieuse avec un dessus moelleux et une garniture généreuse !

Parfaite pour quand toute la famille est à la maison, cette pizza maison au dessus moelleux et à la garniture généreuse !

Pizza maison avec dessus moelleux et garniture généreuse

Parfaite pour quand toute la famille est à la maison, cette pizza maison avec un dessus moelleux et une garniture généreuse !

Ce sera beaucoup plus savoureux et sain avec Ketchup et icircn maison sans conservateurs!

Si vous avez des tomates fraîches à & icircndem & acircnă, c & acirct temps de cuire la pizza, vous pouvez préparer cette délicieuse Sauce tomate épicée et parfumée.

Ingrédients de pizza maison avec dessus moelleux et garniture généreuse

  • Pâte pour 2 pizzas en plaque de 30/40 cm :
  • 1 ou
  • 2 cuillères à soupe sm & acircnt & acircnă
  • 30 ml d'huile
  • 250 ml de lait
  • 1 sachet de levure sèche
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • environ 500-550 g de farine
  • Pour la garniture :
  • 200 g de salami fumé
  • 200 g de jambon paysan
  • 250 g de jambon pressé
  • 450 g de champignons en conserve
  • 6-7 pièces poivrons marinés
  • 6-7 olives noires
  • 3 oeufs
  • 350g de fromage
  • ketchup

Préparation de pizza maison avec dessus moelleux et garniture généreuse

Pour la préparation Pâte, plus & icircnt & acirci mélanger l'œuf avec une pincée de sel, de crème sure et d'huile.
Tamiser la farine dans un bol, faire un mélange au milieu où on met la levure, le sucre et un peu de lait tiède.
Mélangez bien ces ingrédients et couvrez le bol en laissant pousser la levure.
Ensuite, ajoutez le reste du lait chaud en le mélangeant avec la mayonnaise et la farine sur les bords, puis ajoutez les autres ingrédients préalablement mélangés et pétrissez une pâte ferme, que nous laissons lever, dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle double. volume (30-40 minutes)
Pour Garniture, trancher finement tous les ingrédients.
Nous divisons la pâte en deux parties, que nous étalons sur des plateaux graissés tapissés de farine.
Pétrir la pâte d'un endroit à l'autre, la graisser avec du ketchup et étaler les ingrédients tranchés dessus.
fromage une partie doit être placée à la base et une partie en surface, afin de bien gratiner
On mélange les 3 des œufs avec une pincée de sel et saupoudrez-les sur le fromage.
Nous donnons les plateaux avec la pizza dans un four préchauffé pendant 25-30 minutes à 175-180 degrés C.


servir Pizza maison avec dessus moelleux et garniture généreuse avec du ketchup, chaud ou froid, selon les préférences.


Pizza croustillante sans levure

Si tu veux pizza croustillante, je vous propose une recette délicieuse et rapide pour pizza sans levure.

Je ne sais pas s'il vous est arrivé de manquer la levure dans la maison juste au moment où vous devez faire de la pizza, mais je peux vous dire avec certitude que ce n'est pas du tout agréable de constater qu'elle n'existe dans aucun coin du frigo .

Et maintenant quoi? Nous faisons une délicieuse pizza sans levure.

Le dessus est croustillant et fin, et la garniture peut varier selon les préférences de chacun d'entre nous.

J'ai choisi une garniture à base de poisson, ma préférée. j'en ai utilisé un délicieux conserve de sardines à la sauce tomate SunFood.

Ingrédient & # 8211 Pizza sans levure (pizza de 4 30 cm)


J'ai coupé tous les ingrédients et les ai mis de côté.

J'ai utilisé la même pâte que pour la pizza extra au fromage (de la recette de mini pizza rapide de Laura S.)


500 g de farine, un cube de 42 g de levure, 250 ml de lait tiède, une cuillère à café de sucre, une cuillère à café de sel, 5 cuillères à soupe d'huile.

À partir de ces ingrédients, j'ai obtenu 2 pizzas de la taille d'une plaque de cuisson.

Faire fondre la levure dans le lait tiède, mélanger avec la farine, le sel et l'huile et bien pétrir. La pâte est élastique et facile à travailler, non collante que j'ai divisée en 4 morceaux.


J'ai chauffé le four à température maximale et à partir d'un morceau de pâte j'ai étalé une feuille, de la taille de la plaque environ, sans laisser lever la pâte. .


J'ai mis la feuille dans le plateau et j'ai saupoudré des morceaux de mozzarella cassée dessus.


A une autre occasion, pour l'étaler plus facilement et uniformément, j'ai écrasé un cube de mozzarella (125 g) dans le but de réduire en purée, j'ai mélangé avec 2-3 cuillères à soupe de crème plus liquide


et j'étale la pâte obtenue sur la feuille de pâte.


L'idéal serait un cream cheese ou de la mozzarella, étalé en fine couche, je n'ai pas trouvé et je me suis adapté.


Ensuite, j'ai étalé une autre feuille fine, que j'ai placée sur la première, en collant au mieux les bords.


J'ai mis un mélange de sauces dessus (celle du barbecue donne un très bon goût) et j'ai saupoudré un peu de basilic (j'ai aussi mis un peu de piment).


puis j'ai décoré chaque pizza avec ce que tout le monde voulait, en abondance (tout était déjà haché)


Je l'ai fait cuire environ 15 minutes à température maximale, je l'ai sorti et j'ai saupoudré l'indispensable origan dessus. Je l'ai coupé et servi immédiatement. Il a été mangé vite, beaucoup plus vite qu'il n'a été fait.
Bon appétit!


Vidéo: Славный Обзор. Pizza Hut. Пицца из сосисок. Зачем? (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Kik

    Comme il est bon que nous ayons réussi à trouver un blog aussi incomparable, et d'autant plus excellent qu'il y a des écrivains aussi sensés!

  2. Owen

    la réponse très précieuse

  3. Lawrence

    En toute grâce, grâce!

  4. Karmel

    Exactement! Nous pensons que c'est une bonne réflexion. Et elle a droit à la vie.

  5. Webbeleah

    MARRANT)))

  6. Sa'eed

    Quelle phrase nécessaire... super, une idée géniale



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