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Relish avec hot-dog citrouille

Relish avec hot-dog citrouille


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Précisément, vous avez vu dans les films (en particulier ceux avec New York) comment les gens achètent des hot-dogs dans la rue et peut-être que vous avez été surpris lorsque le vendeur pose des questions sur la relish, qui est une sorte de sauce aigre qui est servie sur des hot-dogs. Maintenant, quand j'y pense, Je me souviens comme c'est bon avec des tranches de choucroute et un peu de moutarde !
C'était plus dur pour moi avec la catégorie car c'est une sorte de conserve d'hiver mais aussi une sauce.Bien sûr ça peut être servi avec un steak, des saucisses.

  • 8 tasses de citrouille
  • 4 oignons
  • 3 poivrons verts
  • 3 piments forts
  • 8 gousses d'ail
  • 1/2 tasse de gros sel
  • Solution de vinaigre :
  • 3 chiens vinaigre
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café de curcuma ou de curcuma
  • 1 cuillère à café de graines de moutarde
  • 1 cuillère à café de coriandre ou graines de céleri
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé

Portions : 1

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Relish à la citrouille hot-dog :

Passez tous les légumes dans le robot et mettez-les dans un grand bol, saupoudrez de sel et couvrez d'eau. Laissez reposer comme ça toute la nuit. Le lendemain, égouttez l'eau, ajoutez-la dans une casserole émaillée et versez la solution de vinaigre dessus. Mettez-le sur le feu et après qu'il commence à bouillir, laissez-le pendant environ 10 minutes, en remuant souvent. Remplissez les bocaux avec délectation, fermez le couvercle et mettez dans une grande casserole d'eau, mais pas recouverte d'eau. Laissez bouillir une dizaine de minutes.



Comment faire un hot-dog maison ?

Tout d'abord, réalisez les croissants selon la recette indiquée ci-dessus ou achetez-les. Les saucisses sont bouillies dans l'eau, classiquement.

J'ai un appareil en forme de pointe qui chauffe sur le poêle et perce les cornes avec. Ils chauffent également et brunissent légèrement à l'intérieur.

Depuis peu, il existe également des appareils électriques pour hot-dogs munis de pointes et d'un récipient pour chauffer les saucisses. Leur prix est de 80 lei et plus et vous pouvez trouver plus de modèles ici.

Ces modèles sont conçus pour les hot-dogs les plus simples : à la moutarde et éventuellement avec un peu de ketchup. En gros, retirez la corne de l'appareil, graissez les saucisses avec de la moutarde et/ou du ketchup et collez-les dans le trou au centre de la corne. Il n'y a pas beaucoup de place pour la garniture.


  • Bière
  • Mon chéri
  • Asperges
  • Margarine
  • vin blanc
  • Brocoli
  • Confiture
  • Eau minérale
  • Pastèque
  • pommes
  • vin rouge
  • Courgette
  • Noisettes
  • Haricots verts
  • Tomates
  • Cerises
  • des radis
  • Chou-fleur
  • Pommes de terre
  • abricots
  • Carotte
  • Céleri
  • bananes
  • Épinard
  • Raisins secs

Certains des aliments alcalins recommandés par le Dr Oz sont riches en calories ou contiennent de l'alcool (comme la bière), il est donc conseillé de les manger avec modération. Au lieu de cela, le Dr Oz mentionne que si vous souhaitez suivre un régime alcalin, vous devez éviter certains aliments qui produisent une acidité très élevée dans le corps.


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Ingrédient:

Pour la pâte :
6 œufs
200 ml) lait
250 ml d'huile
250g de farine
250g de fromage de vache doux
1 sachet de levure chimique

Pour le remplissage:
3 courgettes moyennes
400g de champignons
250 ml d'eau
300g parizer
Aneth et persil frais
Sel, poivre et vegeta au goût
Karmis Fit Up épices pour fromage, œufs et kéfir (c'est un mélange d'herbes et d'herbes, si vous n'utilisez pas d'épices que vous aimerez)
2 cuillères à soupe de beurre pour durcir
Gris pour bac à papier peint
Beurre pour plateau graissé

Mode de préparation :
Nous lavons et épluchons les courgettes et les coupons en petits cubes.


Nous lavons bien les champignons et les coupons en tranches.

On coupe le parisien en petits cubes.

Hacher finement l'aneth et le persil.

Dans une grande casserole, mettre 2 cuillères à soupe de beurre, ajouter les courgettes coupées en dés et laisser durcir 10 minutes. Ajoutez 250 ml d'eau et des champignons tranchés sur le potiron, assaisonnez avec les épices Karmis Fit Up pour le fromage, les œufs et le kéfir et laissez le tout sur le feu jusqu'à ce que l'eau tombe et que les courgettes soient ramollies.


Ajoutez le Parisien dans la poêle, assaisonnez le tout avec du sel et du poivre au goût, ajoutez l'aneth et le persil finement hachés et laissez la composition sur le feu pendant encore 10 minutes, puis versez-la dans une passoire pour égoutter tout excès d'huile et d'eau.

Dans un bol mettre 4 œufs, l'huile et le lait.


Mélanger dans un bol la farine avec l'enveloppe de levure chimique puis l'ajouter dans le bol sur les œufs, le lait et l'huile. Ajoutez le fromage cottage doux et mélangez le tout jusqu'à obtenir une composition pâteuse.


Beurrez une poêle avec du beurre, recouvrez-la de semoule et versez dans le plateau 3/4 de la composition de pâte et ajoutez dessus la garniture aux courgettes, champignons et parizer préparée auparavant.



Dans la composition de pâte restante, ajoutez 2 autres œufs entiers, mélangez et versez le tout dans le plateau, sur la garniture. Mettez la tarte au four pendant 40-50 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir aussi bien chaud que froid.







Régime après chimiothérapie

Le régime alimentaire après la chimiothérapie ainsi que pendant celle-ci doit être le plus rationnel possible. Qu'est-ce que la rationalité et qu'est-ce que c'est ?

La rationalité de la nutrition implique une approche raisonnable du choix des produits : dans notre menu quotidien, il ne doit pas y avoir de solitude. Les aliments doivent contenir toutes les substances nécessaires à l'organisme : protéines, lipides, glucides. Une personne, et surtout une personne malade, doit avoir de la viande, du lait, des légumes, des légumes verts et des fruits, du pain et des céréales.

Le régime après chimiothérapie doit comprendre plusieurs kits alimentaires de base :

  • produits protéinés - légumineuses, soja et noix, ainsi que œufs, produits à base de poisson et de viande, sous-produits. Les protéines contiennent des protéines, de la vitamine B, du fer. Il est nécessaire de consommer au moins 2 portions de ces produits par jour. Cependant, il est également inacceptable de passer complètement aux aliments protéinés, car cela exercera une pression inutile sur le système urinaire et le foie.
  • Produits laitiers - contiennent un grand nombre de protéines et de calcium. Fromage, kéfir, lait, fromage à pâte dure, fromage, etc. Ces produits doivent également être consommés au moins 2 portions par jour.
  • légumes et fruits, sous forme de salades, ragoûts, casseroles, tartes et accompagnements. Dans les aliments végétaux, il y a toutes les fibres connues - l'activateur du système digestif, ainsi que de nombreuses vitamines et antioxydants. Dans les brillants représentants du monde végétal - légumes et fruits jaunes ou rouges - contiennent des bioflavonoïdes qui assurent les processus de régénération dans les membranes cellulaires endommagées. Les aliments végétaux doivent être présents pendant au moins 4 repas par jour.
  • Pain et céréales - produits de boulangerie, apport de céréales dans notre corps en glucides complexes et vitamines B. Parmi les produits à base de céréales, il est souhaitable de préférer le sarrasin et les flocons d'avoine: ils devraient en avoir plus souvent que les autres céréales. Les céréales peuvent être préparées pour la garniture et également ajoutées aux céréales, aux soupes, aux concombres, aux nouilles, etc. Il est recommandé de manger du pain et des céréales au moins 4 fois par jour.

Pour maximiser le pouvoir de la rationalité dans les aliments, il faut ajouter des huiles végétales (pour les non raffinées si possible), huile de foie de morue, fruits secs, miel, algues, Nous vous encourageons à boire des jus fraîchement pressés.

[14], [15], [16]


Courgettes grillées - version marinée

Ingrédient:

citrouille (en quantité désirée)
une vinaigrette ou une vinaigrette préparée à partir de vin rouge, d'un peu d'huile d'olive et d'autres herbes
romarin / ail

Lavez et séchez les courgettes. Coupez en tranches le long du légume ou en tranches - comme vous préférez et laissez-les sur une serviette en papier.

A l'aide d'une fourchette, faire des trous dans chaque tranche. Verser la vinaigrette au vin rouge sur les courgettes et laisser mariner (par exemple, pendant la cuisson du steak - préparer ces courgettes grillées à la fin car ils seront prêts rapidement).

Placez-les sur le gril pas trop chaud pour attraper ces traces appétissantes du gril. Assaisonner avec du romarin ou de l'ail et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous pouvez y verser un peu plus de vinaigrette après la cuisson.

Vous pouvez assaisonner avec du jus de citron puis saupoudrer de poivre pour un goût différent. Laissez courir votre imagination!


Vous avez besoin de 2-3 citrouilles, 100 g de fromage, un œuf, du beurre, des flocons d'avoine, des légumes verts et de l'ail.
Faites bouillir les courgettes dans leur coquille pendant 10 minutes puis réservez-les, égouttez l'eau et coupez-les dans le sens de la longueur. Creusez l'intérieur et gardez-le pour le mélange de garniture.

Mélanger le fromage avec les courgettes confites, un œuf, une cuillère à soupe de beurre, la verdure et l'ail. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine pour plus de consistance. Placer dans un bol en yena graissé avec de l'huile d'olive ou du beurre et cuire au four pendant 20-30 minutes à feu moyen jusqu'à coloration dorée.

Dans le mélange, vous pouvez ajouter du poulet ou de la dinde émincé ou bouilli et coupé.
N'oubliez pas les 3-4 jours habituels lors de l'introduction de nouveaux aliments et demandez toujours à votre pédiatre avant de le faire.

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Étape recette avec salade de potiron "Uncle Bens"

Chacun a ses propres préférences personnelles : quelqu'un au goût délicieux, qui préfère un certain nombre d'options plus douces ou simples. À la suite d'expériences, l'hôte a inventé de nouveaux espaces pour les recettes, les cornichons. La salade en conserve "Oncle Bens" depuis de nombreuses années, est populaire car elle a un goût raffiné, idéalement combinée avec de nombreux plats principaux: viande, à peu près n'importe quel plat ou poisson. Vous trouverez ci-dessous des recettes avec des photos de salade de jus de fruits dans différentes variantes.

Salade "Uncle Bens" aux oignons, carottes et poivrons

En l'absence de légumes frais, vous voulez manger un plat savoureux composé d'une variété de fruits. En raison de la préparation des ingrédients acquis goût, et conserve toutes ses propriétés utiles. Ce plat est parfait pour presque toutes les viandes et se marie bien avec les légumes - les pommes de terre, les pâtes ou le riz peuvent servir d'entrée pour des vacances ou un simple dîner en famille.

Ingrédients pour les collations végétales « Uncle Bens » :

  • Courgettes - deux kilogrammes.
  • Poivron doux - 700 grammes.
  • Tomates fraîches - un kilogramme.
  • Oignons - un kilogramme.
  • Carottes - 600 grammes.
  • Krasnodar Sos - 1 banque.
  • Huile végétale - 250 ml
  • Vinaigre 9% - 70 ml
  • Quatre cuillères à soupe de sel.
  • Acide citrique - 1 cuillère à café.
  • Sucre - 200 grammes.
  • Si vous le souhaitez, la saveur de curry peut être utilisée (3 cuillères à café).

Pas à pas Uncle Bens cuisiner la salade pour l'hiver :

  • Produits pour une salade - nettoyer, bien rincer.
  • Hacher les légumes : courgettes, tomates - dés de poivron - julienne d'oignon - rondelles et demi carottes c'est la griller.
  • Dans une grande casserole, mélanger avec de l'eau (environ 600 ml), la pâte de tomate, l'huile. Ajouter au mélange sucre, sel, faire bouillir et laisser mijoter quelques minutes.
  • Possibilité d'ajouter des courgettes hachées, retirer légèrement du feu et laisser mijoter pendant 12 minutes.
  • Mettre dans une casserole les poivrons, les oignons, laisser mijoter une dizaine de minutes. Ajoutez ensuite les carottes, puis - les tomates.
  • Ingrédients Uvarov pour l'excès de liquide des collations à évaporer, et le navire est devenu visqueux.
  • En fin de cuisson, ajoutez le vinaigre, l'acide citrique (si désiré - curry), maintenez le feu quelques minutes.
  • Pots stérilisés pré-lavés pour décomposer la salade résultante, couvercles filetés.
  • Les banques rabattent le couvercle et cachent une couverture chaude. Après la capacité de refroidissement, réorganiser dans un endroit frais et continuer à tordre.
  • Le plateau tournant a l'air très lumineux, savoureux comme les bancs, et dans l'assiette au moment de l'application. Pour être sûr, regardez les photos :

Salade de tomates avec recette sans concentré de tomates

Courgettes - légumes uniques, qui, même après conservation, peuvent conserver leur meilleure qualité utile. Bonne cuisine ces fruits pour l'hiver - très facile. La recette parfaite pour cela - "Uncle Bens", qui complète le goût raffiné capable d'autres ingrédients frais. Ajoutez de la saveur et des plats uniques peuvent donner de la pâte de tomate, de l'ail et donner une certaine urgence.

Ingrédients pour la salade de courgettes "Uncle Bens":

  • Deux livres de citrouille.
  • Oignons - 10 pièces.
  • Poivrons bulgares - quatre d'entre eux.
  • Ail - 5 pièces (girofle).
  • Eau - un litre.
  • Huile de tournesol - un verre.
  • Pâte de tomate - 200 grammes ou deux verres de jus.
  • Zahar - une canne.
  • Vinaigre - 60 ml
  • Sel - une cuillère à soupe.

Recette de citrouille d'Oncle Bens :

  • Écorce de citrouille (et si elles sont anciennes, et certaines graines), coupées en cubes.
  • Poivron bulgare et oignon coupés en rondelles et demi sur une grande râpe carottes râpées.
  • La capacité de combiner l'huile d'épices, la pâte de tomate, l'eau et les légumes, ajouter à la citrouille. Faire bouillir le mélange et faire bouillir pendant dix minutes.
  • Dans un poivron mettre la poêle, l'oignon, laisser mijoter encore 10 minutes.
  • Mettez l'ail, ajoutez le vinaigre aux ingrédients bouillis pendant dix minutes.
  • les légumes bouillis s'étalent sur les rives et roulent.

Savoureuse salade "Oncle Bens" aux courgettes et tomates pour l'hiver

La salade de potiron aux tomates fraîches ressemble à un goût familier d'enfance. La récolte est riche en vitamines, tout en conservant leur meilleure saveur. "Uncle Bens" complète parfaitement la viande, qui doit être pré-frite dans une poêle ou bouillie dans des pommes de terre russes avec des champignons ou des côtes levées. Grâce aux séances photo rapides présentées ci-dessous, chaque femme peut cuisiner les plis en hiver pour se rafraîchir la nuit glaciale pour se préparer un merveilleux plat à la maison.

  • Deux livres de citrouille.
  • 25 kg de tomates fraîches.
  • 200 grammes d'ail.
  • Un kilo de poivrons doux de Bulgarie.
  • 2 cuillères à soupe de sel.
  • 200 grammes du sucre.
  • Huiles de 200 grammes.
  • 100 ml de vinaigre (9%).

Recette pas à pas de "Uncle Bens", avec des tomates et du potiron :

  • Lavez les tomates rouges, coupez-les en plusieurs morceaux et broyez-les dans un hachoir à viande, avec l'ail.
  • Jus de fruits épluchés et, si nécessaire, des graines à l'intérieur. Coupez les légumes en cubes et ajoutez-les aux tomates.
  • Ajouter les tomates et les épices (sel, sucre), l'huile végétale.
  • Mettez les légumes pendant une demi-heure, puis mettez dans un bol de poivrons coupés en lanières et versez le vinaigre. Cuire encore vingt minutes.
  • Disposez les légumes dans des bocaux préalablement stérilisés et roulez le couvercle.

Jus de fruits "Uncle Bens" avec ail, curry et piment fort

La salade de jus de fruits au goût exquis "Oncle Bens" est familière à beaucoup. Chaque femme au foyer veut cuisiner un plat aussi original et sain, collecter des recettes, se familiariser avec des commentaires sur une certaine méthode de préparation. Plusieurs options sont facilement modifiables en ajoutant de nouveaux ingrédients, comme des herbes (persil, coriandre, aneth) ou diverses épices (curry, piments forts). Cette diversité vous permet de choisir la meilleure option selon vos goûts. Vous trouverez ci-dessous une recette facile pour un jus de fruit éprouvé "Uncle Bens".

Produits pour la préparation de produits semi-finis :

  • 1kg de courgettes.
  • 5 têtes d'oignons.
  • Poivre bulgare - 7 pcs.
  • Tomates rouges - un kilogramme.
  • Huile végétale - deux verres.
  • Deux tasses de sucre.
  • Le sel est un élément important - 2 c. il.
  • 9% de vinaigre - cent grammes.
  • Ail - 10-15 chiots.
  • Curry - 1 cuillère à café.
  • piments forts - deux choses.

Instructions pour préparer les préparatifs d'hiver :

  • Tous les produits sont lavables sous l'eau froide courante.
  • Préparez la garniture : dans une capacité profonde pour combiner l'huile végétale, le sel, le sucre, le vinaigre.
  • Légumes propres, coupés en lanières et oignons - demi-anneaux.
  • Faire bouillir la marinade et ajouter les courgettes. Faire bouillir pendant environ cinq minutes et ajouter l'oignon.
  • Faire bouillir pendant 5 minutes, ajouter du poivre et après le même laps de temps introduire le reste des ingrédients - tomates, piments forts, curry et ail haché.
  • Faire bouillir une dizaine de minutes, étaler sur les berges, pour rouler.

Salade d'hiver de potiron apéritif "Uncle Bens" sans stérilisation

Une variété de recettes et d'options de cuisson La cuisine d'hiver zasolok est frappante et fait parfois des choix difficiles : comment cuisiner de délicieux légumes afin de mieux conserver leurs propriétés et leur saveur. Cuisiner de la citrouille avec d'autres fruits sans stérilisation - une façon unique de se familiariser avec un plat délicieux, riche en vitamines. Cette option est parfaite comme plat à presque tous les repas ou peut être utilisée comme collation séparée.

Ingrédients nécessaires à la préparation :

  • Courgettes - 2 kg.
  • Poivre bulgare - 5 pcs.
  • Ampoules - 4 pièces.
  • Tomates rouges - kilogramme.
  • Pâte de tomate (de préférence épaisse) - 1 tasse.
  • Une demi-tasse d'huile végétale.
  • Une tasse de sucre.
  • Vinaigre (9%) - 100 ml (des pommes peuvent être utilisées).
  • Sel - 2 c.

Cuisson des courgettes étape par étape :

  • Dans une casserole profonde, mélanger tous les ingrédients liquides et les épices, faire bouillir la sauce en remuant constamment.
  • Tous les ingrédients à laver, nettoyer et couper en cubes.
  • Mettez le potiron dans la sauce, faites cuire pendant 30-40 minutes.
  • Introduire progressivement le reste des ingrédients dans l'ordre suivant, provarivaya à chaque fois pendant 20 minutes : oignons, poivrons, tomates.
  • Ajouter du vinaigre, si désiré, des feuilles de laurier, faire bouillir encore dix minutes et mettre sur les bancs. Fermez le réservoir. Le témoin est prêt pour l'hiver.

Des potirons comme des champignons : il n'y a pas de conserves plus savoureuses ! On partage la recette.

Si vous n'avez pas encore fait de citrouille en conserve, vous devriez essayer cette excellente recette. Les citrouilles sont délicieuses et ont le goût des champignons forestiers & # 8211 une métamorphose absolument incroyable & # 8230 Choisissez des jeunes citrouilles qui n'ont pas besoin d'être épluchées et des graines pour un résultat extraordinaire. Ces citrouilles croquantes, savoureuses et appétissantes se marient très bien avec des pommes de terre ou simplement avec du pain.

Courgettes aux champignons

INGRÉDIENTS

& # 8211 1/2 verre d'huile de tournesol

& # 8211 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez les courgettes et coupez-les en cubes de 1 * 1 cm. Mettez-les dans un bol ou une grande casserole. Coupez les carottes en petites tranches et ajoutez-les au potiron.

2. Ajouter les légumes verts hachés et l'ail, le sel, le sucre, le poivre, le vinaigre et l'huile. Mélanger les ingrédients et laisser mariner pendant 3 heures.

3. Mettez les courgettes dans des bocaux propres (0,5 l) et versez dessus le jus formé. Couvrir les bocaux avec des couvercles et les stériliser pendant 15 à 20 minutes. Agrafez ensuite les bocaux, retournez-les et enveloppez-les d'une couette. Laissez-les refroidir complètement.