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Petits pains au chocolat dessert

Petits pains au chocolat dessert

Je sais que je triche, mais je ne m'entends pas du tout avec le pétrissage de la pâte ! Je mets la farine, le sucre, le lait, le beurre et la vanille dans le pétrin. Je laisse la machine bien pétrir la pâte. Si vous voulez pétrir à la main, vous mettrez la farine dans un bol, et au milieu vous ferez un nid que vous remplirez de sucre, de lait, de dés de beurre et de vanille. Commencez à pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique et légèrement collante. Ajouter plus de farine si nécessaire, mais pas trop. Divisez la pâte en deux. Nous étalons la première feuille rectangulaire.

A part, faire fondre le chocolat avec l'huile. Laissez refroidir le chocolat. Si vous avez besoin d'aide pour faire fondre du chocolat, vous pouvez trouver des instructions ici.

Étaler la moitié du chocolat sur la première feuille. On ramène une extrémité de la feuille à la moitié, puis on amène l'autre un peu sur la première. On coupe la pâte en franges avec un couteau bien aiguisé. On retourne chaque morceau coupé, puis on l'enveloppe. Difficile à expliquer, regardez mieux les photos ha !

Nous allons préparer le sirop maintenant : nous mettons tous les ingrédients sur le feu et mélangeons jusqu'à ce que le sucre ait fondu et que tous les ingrédients aient été homogénéisés. Laissez refroidir la sauce. Le résultat sera une sauce transparente et légèrement épaisse, comme un sirop.

Nous mettons les rouleaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les saupoudrons de sauce sucrée. Nous les laissons au four pendant env. 20 minutes à feu moyen. Ne faites pas cuire trop longtemps, ils seront durs après. N'ayez pas peur si un peu de chocolat coule dans le plateau, je n'en manquerai pas ! Laissez refroidir, puis servez sans tarder !


Rouleaux de gaufrettes à la crème au chocolat et aux noix

Rouleaux de gaufrettes à la crème au chocolat et aux noix, un titre si pompeux et si long, pour un dessert extrêmement simple à réaliser, mais avec beaucoup d'effet. Certains mini rolls ou mini wafer rolls, qui plus ils sont petits, plus ils sont beaux. Je suis persuadée que si vous les préparez pour le repas de Noël ou pourquoi pas, pour le nouvel an, elles impressionneront tant par leur forme que par leur goût.

J'aime le plus que ce soit un dessert qui ne nécessite pas de cuisson, bien qu'un four allumé par temps aussi froid qu'aujourd'hui soit plus que bienvenu. C'est vrai qu'il faut un peu d'attention pour ramollir les feuilles de wafer, mais si vous sautez cette étape, le reste va super vite.

Il existe également la version vidéo de cette recette, alors n'hésitez pas à la voir en cas de doute sur un aspect particulier. Et si cela ne vous dérange pas non plus, n'hésitez pas à demander et voyons ensemble quoi et comment.

Dans une assiette avec d'autres gâteaux festifs, je dis que ces gaufrettes à la crème au chocolat et aux noix sont très efficaces. Si vous aimez les sucreries non sucrées, faites notamment avec des gaufrettes, je laisse ci-dessous quelques recommandations. Cliquez simplement sur l'image et vous obtiendrez la recette désirée.

rouleau avec feuille de gaufrette galette et gâteau aux noix (feuilles de Lica)


Rouleaux à la crème imbibés de chocolat. Ils sont si savoureux qu'ils disparaissent de la table immédiatement

Les petits pains au chocolat imbibés de chocolat sont extrêmement savoureux. Si vous voulez les essayer, je vous recommande d'utiliser la recette ci-dessous. Vous pourrez certainement obtenir les rouleaux les plus savoureux. Vous pouvez même en mettre quelques-uns de côté, car ils disparaîtront sûrement immédiatement de la table.

Ingrédients pour 60 rouleaux :

  • 250 gr de farine de blé, 100 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de margarine pour gâteaux, 2 cuillères à café de miel
  • 2 cuillères à café de lait, 2 jaunes d'oeufs
  • 1 boîte de lait concentré caramélisé
  • 250 gr de beurre à température ambiante, 100 gr de chocolat

Comment préparer des rouleaux de chocolat imbibés de chocolat ?

Tamiser la farine de blé dans un bol. Ajouter le sucre en poudre, la margarine, le miel, les jaunes d'œufs et le lait. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Couvrir la pâte d'un film alimentaire et laisser reposer environ 60 minutes.

Transférer ensuite la pâte sur le plan de travail saupoudré de farine et l'étaler en une fine feuille dans laquelle on découpe des petits rectangles. Rouler les morceaux de pâte et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés pendant environ 6 minutes. Une fois les rouleaux cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir un peu.

Pendant ce temps, préparez la crème. Battre le beurre au batteur, puis ajouter le lait concentré caramélisé. Bien mélanger et remplir tous les rouleaux avec la crème obtenue.

Enfin, faites fondre le chocolat au micro-ondes. Nous trempons les extrémités des rouleaux dans du chocolat fondu. Nous les plaçons joliment sur une assiette, les laissons refroidir complètement, après quoi nous pouvons les servir avec nos proches. Bon appétit et augmentez la cuisson !


Vidéo: Pains au chocolat maison ou chocolatine!!! (Novembre 2021).