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Riz pilaf Thermomix

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Recette de riz pilaf thermomix par du 25-07-2016 [Mis à jour le 25-07-2016]

Le riz Pilau est une recette bien connue au Moyen-Orient. Le riz basmati est généralement utilisé dans la préparation, mais vous pouvez également le faire avec la variante que vous avez déjà chez vous, en ajoutant peut-être des arômes. Vraiment irrésistible!

Méthode

Comment faire du riz pilaf avec le Thermomix

Commencez par bien rincer le riz sous l'eau courante pour lui faire perdre tout l'amidon.

Épluchez l'oignon, mettez-le dans le bol et hachez-le 30 sec. vel. 5.
Ajouter le beurre et faire revenir 2-3 min. à 70 ° C, vitesse 1. L'oignon ne doit pas brunir, mais seulement devenir très transparent.
Ajouter la cannelle et les clous de girofle et cuire 1 min. avec fonction anti-horaire à 80 °, vitesse. 1.
Ajouter enfin le riz et faire griller pendant 2 min., Température Varoma, sens antihoraire, toujours accélérer. 1.
Ajouter le bouillon chaud (déjà salé) et cuire 12 à 15 min. (ou jusqu'à ce que le bouillon soit complètement sec) à 100 ° C, dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, vitesse. 1.

Une fois prêt, décortiquez le riz avec une fourchette et servez votre riz pilaf parfumé pour accompagner les plats de viande ou de légumes.


Vidéo: Cooking Rice with Thermomix (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Breri

    L'homme a!



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