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Panna cotta au café

Panna cotta au café

Recette de panna cotta au café par du 19-05-2012 [Mis à jour le 31-05-2016]

La panna cotta fait partie de ces jolis desserts à préparer lorsque vous avez très peu de temps mais que vous ne voulez pas renoncer à préparer un dessert à servir à la fin du repas. Dans cette version j'ai préparé la panna cotta avec l'ajout de café afin de servir le dessert et la tasse de café en une fois :) Vous pouvez garnir la panna cotta de café avec des flocons ou une garniture au chocolat ou avec une pincée de le cacao amer mais aussi la nature est très bien. Bon samedi à ceux qui passent et nous lirons lundi, évidemment avec un nouveau bonbon, et quel régal;)

Méthode

Comment faire une panna cotta au café

Préparez une grande machine à café.
Faire ramollir la glace dans un bol avec de l'eau froide pendant une dizaine de minutes.

Dans une casserole, faire mijoter une gousse de vanille avec le lait et la crème
Soulevez la gousse de vanille et ajoutez le café et le sucre.

Éteignez le feu, ajoutez les feuilles de gélatine pressées et mélangez.

Versez le mélange dans 6 moules à portion individuelle.
Laisser refroidir puis mettre la panna cotta au réfrigérateur pour qu'elle durcisse au moins 4 heures.

Maintenant, servez la panna cotta au café en retournant les moules sur une assiette et en garnissant de flocons de chocolat.


Vidéo: Panna cotta au café (Janvier 2022).