Recettes traditionnelles

Gâteau du livre de la jungle

Gâteau du livre de la jungle

Recette de gâteau au livre de la jungle du 05-09-2016 [Mis à jour le 06-07-2018]

Bonjour, me voici après une semaine pour vous montrer le gâteau d'anniversaire que j'ai fait cette année pour le cinquième anniversaire d'Elisa. Elle, comme sa mère, est une grande amoureuse des animaux, en particulier Elisa aime les chats et après une phase où elle n'était folle que pour tout ce qui était en forme de chat, maintenant elle a commencé à s'intéresser aux grands chats, à particulier aux panthères. En fait, sa peluche préférée, comme je vous l'ai dit l'autre jour, est une panthère noire, Baghera. Cette année donc, après s'être d'abord passionnée par le livre, puis le dessin animé et enfin le film, elle a décidé que son gâteau d'anniversaire aurait pour thème Mowgli et le livre de la jungle.
Après lui avoir montré différents exemples de gâteaux, parmi les différents trouvés sur Internet, elle a décidé lequel je devais m'inspirer. Dès le début, j'avais soupçonné que ce ne serait pas facile, aussi parce que les personnages étaient nombreux et tous assez compliqués à réaliser, mais je faisais confiance aux compétences artistiques de ma sœur et de mon beau-frère et j'étais sûr qu'ils feraient l'impossible pour satisfaire la demande. de leur petite-fille.
Ce que je ne savais pas, cependant, c'est que l'univers aurait ramé contre moi, me causant beaucoup de problèmes. Quand, comme chaque année, une semaine avant que nous ayons décidé de commencer à préparer les décorations, j'ai découvert que tous les pains de pâte à sucre que j'avais dans le garde-manger avaient littéralement pétrifié. J'ai donc fait le tour de Naples et des environs pour trouver une confiserie ouverte, mais pas même pour en parler, alors j'ai fait une commande flash sur amazon et nous avons commencé quelques nuits plus tard.
Malheureusement, le pâte à sucre que j'ai commandé (le seul disponible avec une expédition en 24 heures) a été un véritable désastre, pendant le traitement il suintait et "adoucissait" en continu. Le premier et le seul personnage créé le premier soir était en fait le serpent kah qui au début avait un cou droit, mais au fur et à mesure que les minutes passaient, il commença à se ramollir, effilant de plus en plus son corps. Je ne vous dirai pas le lendemain soir quand nous avons essayé de faire les palmiers, (oui, il devait aussi y avoir des palmiers avec des cocotiers sur le gâteau et Elisa avait également travaillé dur pour les faire, en ajoutant également ces petits trous typiques à la surface. ces fruits, imaginez) rien ne pouvait avoir des brochettes, des cure-dents collés partout etc ... Après une crise hystérique générale, j'ai dû prendre une décision drastique, je ne pouvais pas décevoir Elisa, et j'étais sûr qu'en continuant à travailler que les pâtes les personnages ne seraient pas n'a jamais été aussi belle qu'elle les voulait, alors j'ai renversé la situation en achetant sur Amazon (sainte Amazonie) des personnages en plastique dule livre de la jungle très bien que je sois arrivé in extremis pour me sauver de la déception que j'aurais donnée à ma petite star. Nous nous sommes donc concentrés sur les fleurs de frangipanier et les petites feuilles et la paix!
Ce fut une dure défaite pour moi, mais au moins Elisa a eu le gâteau d'anniversaire qu'elle voulait tant et peu importe si les personnages ne peuvent pas être mangés cette année;)
Eh bien les amis je vous laisse à la recette avec toutes les photos et les étapes pour faire celle-ci gâteau à deux étages recouvert de pâte à sucre avec un thème de livre de la jungle, en espérant qu'il vous sera utile pour faire le gâteau d'anniversaire pour l'un de vos enfants. Un bisou et bon lundi et comme chaque année, vous trouverez à la fin de l'article une photo de la petite fille d'anniversaire avec sa mère et son papy;)

Méthode

Comment faire le gâteau du livre de la jungle

Commencez par préparer les 3 gâteaux (2 d'un diamètre de 24 cm et un d'un diamètre de 18 cm) qui serviront de base en suivant les instructions données ici.

Commençons maintenant à préparer la crème au chocolat blanc (allez à la recette)

Divisez les 2 gâteaux de 24 cm en deux

Placez le premier disque de pâte sur une planche à découper recouverte de papier sulfurisé, puis remplissez-la d'un voile de crème
Nivelez jusqu'à ce que vous ayez une couche uniforme.
Placez le deuxième disque sur la garniture et continuez à alterner un disque de gâteau avec la garniture. Appuyez légèrement sur la surface du gâteau pour répartir uniformément la garniture. Enfin, mettez au réfrigérateur.

Passez maintenant au gâteau de 18 cm
Divisez le gâteau en 3 couches en le coupant horizontalement
Fouettez la crème, toujours froide du réfrigérateur, ajoutez le Nutella et mélangez doucement, de bas en haut.

Placez la première couche de gâteau sur une assiette et remplissez-la
Procédez ainsi en alternant un disque de pâte avec un de farce. Là aussi, exercez une légère pression sur la surface pour répartir uniformément le remplissage. Ensuite, mettez au réfrigérateur pour durcir.

Fouettez la crème froide du réfrigérateur et utilisez-la pour couvrir les deux gâteaux.

Et enfin on passe à assembler et décorer le gâteau en pâte à sucre
Etaler la pâte à sucre pour obtenir une couche assez fine
Tapisser le gâteau de 24 cm avec la pâte à sucre, le faire bien adhérer et découper l'excédent le long des bords.

Ensuite, insérez 4 bâtons pour soutenir les gâteaux au centre du gâteau (vous pouvez les trouver dans les magasins qui vendent des articles de gâteaux), qui supporteront le poids du deuxième étage.
Coupez les bâtonnets au niveau du gâteau, recouvrez-les d'une fine couche de crème puis placez le plateau et recouvrez-le de crème pour que le gâteau y adhère.

Tapisser le gâteau de 18 cm de pâte à sucre et bien découper les bords aussi

Ensuite, placez doucement le deuxième étage au-dessus du premier.

Maintenant, faites une clôture autour des 2 gâteaux avec des biscuits à la cigarette coupés à différentes hauteurs, en le faisant adhérer au pdz

Terminez la décoration en attachant les feuilles et les fleurs en pâte à sucre préalablement réalisées avec de la colle alimentaire.

Enfin, positionnez les sujets
Et voici le gâteau mowglin et le livre de la jungle prêts

Et voici une photo de mon Elisa avec moi et Ivano: D


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