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Château de la mer

Château de la mer

Recette de gateau de mer de du 04-10-2018 [Mis à jour le 04-10-2018]

Saviez-vous que le fameux gâteau aux pommes de terre avait un cousin? Et le château de mer! Moins connu que le premier, le gâteau aux pommes de terre de mer est un plat unique savoureux et riche où la purée de pommes de terre rencontre les fruits de mer et la scamorza. J'ai découvert cette variante il y a peu de temps ici, en parcourant les différentes propositions sur le web et cela m'a tout de suite intriguée.
Dit et fait, je me suis armé de tous les ingrédients et je me suis mis au travail et le résultat était vraiment super, toutes les saveurs se mélangent parfaitement les unes avec les autres donnant au plat un goût vraiment intigrant :)
Les filles, je ne sais pas si vous voyez les petits changements que je fais sur le site, j'essaie de rendre la navigation côté utilisateur plus facile et j'espère que vous l'appréciez. Il y a aussi une application Misya dans le pipeline, qui sait si je pourrai la publier d'ici la fin de l'année. Eh bien, je dis au revoir et je me mets au travail, j'ai mille idées qui se mélangent dans mon esprit ce matin. Profitez de la recette pour cela château de mer et passez une bonne journée: *

Méthode

Comment faire un gateau marin

Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée abondante pendant environ 40 minutes.
Épluchez-les puis écrasez-les avec un presse-purée et récupérez la purée dans un bol.
Ajouter le sel, le poivre, les œufs et mélanger.

Nettoyez soigneusement les fruits de mer.
Mettez-les dans une casserole avec un filet d'huile et d'ail et fermez avec un couvercle.
Dès que toutes les coquilles se sont ouvertes, éteignez la flamme.

Retirez les fruits des coques et ajoutez-les aux pommes de terre avec un peu d'eau de leur cuisson.
Maintenant, mettez le fromage fumé coupé en petits morceaux, le pecorino et le persil.

Transférer le tout dans un plat de cuisson graissé parsemé de chapelure.
Nivelez la surface, recouvrez de chapelure et de flocons de beurre.
Cuire au four à 190 ° C pendant 30 minutes, puis laisser refroidir pendant 15 minutes.

Votre gâteau aux fruits de mer est prêt à être mis à table.


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