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Gâteau arlequin

Gâteau arlequin

Recette de gâteau arlequin par du 18-02-2019 [Mis à jour le 20-02-2019]

Gâteau arlequin est la première recette que j'ai préparée cette année en vue du carnaval. Ce n'est autre que la grande version des muffins que j'ai proposée il y a quelques années. Bref, c'est une version plus gaie et colorée du célèbre gâteau aux zèbres: au lieu d'alterner pâte blanche et pâte au chocolat, le mélange est divisé en plusieurs bols, ajoutant une teinture de couleur différente à chacun d'eux. Ici, nous en aurons un fantastique gâteau multicolore, absolument parfait pour la période du carnaval!
Je l'ai ensuite décoré avec des paillettes colorées pour faire le gâteau arlequin encore plus festif, les enfants, mais pas seulement eux, vont l'adorer, essayer la recette et me le faire savoir;)
Les filles je reviens de mon voyage à Bologne avec des heures de sommeil tardives et des cernes importants, ce sera donc une semaine chargée et il faut tenir bon, un bisou et on lira plus tard: *

Méthode

Comment faire le gâteau Arlecchino

Dans un grand bol, mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Ajouter le beurre fondu puis mélanger avec le lait et la vanille pour le réchauffer et mélanger.
Ajoutez enfin la farine tamisée, la levure chimique et le sel.

Répartissez le mélange dans 5 bols: laissez un neutre, et ajoutez un peu de colorant dans les 4 autres, en mélangeant chacun avec une cuillère différente pour ne pas contaminer les couleurs entre eux.

Graisser et fariner (ou tapisser de papier sulfurisé) un moule de 22 cm de diamètre.
Versez 2 cuillères à soupe du mélange du premier bol au centre, puis ajoutez 2 cuillères à soupe du second bol exactement au centre du précédent. Continuez avec le troisième, quatrième et cinquième bol et répétez le tour jusqu'à ce que toutes les pâtes soient terminées.

Cuire au four statique préchauffé à 180 ° C pendant environ 40 minutes.
Laisser refroidir, puis démouler le gâteau, badigeonner la surface de miel et recouvrir de sucre en poudre.

Et voilà: le gâteau Arlecchino est prêt à apporter de la joie à votre table!


Vidéo: Produzione Gelati Artigianali - Olimpia Gelati (Novembre 2021).