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Calamars farçis

Calamars farçis

Recette Seiche farcie à la du 21-07-2017 [Mis à jour le 06-02-2018]

le Calamars farçis c'est un plat principal savoureux, préparé avec une garniture de crevettes, pain, œufs, fromage et persil. La recette est très simple, il faut une première partie dans la casserole pour aromatiser la garniture et ensuite au four pour compléter le plat.
Si vous aimez les plats de fruits de mer et en particulier Seiche farcie au four voici ma version, et profitez de votre repas :)
Ce matin je me bats avec une recette vidéo très exigeante, pâte, rédaction et cuisson d'une pizza comme dans une pizzeria faite sur pierre réfractaire, bonne chance à moi;)

Méthode

Comment faire une seiche farcie

Commencez par nettoyer la seiche, si vous ne savez pas comment le faire, suivez le guide.
Retirez ensuite les tentacules et coupez-les en petits morceaux.

Dans une poêle avec l'huile et le persil, faites revenir la gousse d'ail.
Ajoutez ensuite les tentacules coupés et mélangez avec le vin.

Émiettez le pain et ajoutez-le aux crevettes bouillies.
Mettez les deux dans la poêle et faites cuire environ 2 minutes.
Transférez ensuite le tout dans un bol.

Ajouter l'œuf, le fromage pecorino, le persil haché et le sel et mélanger.

Maintenant, farcissez les seiches et fermez-les avec des bâtons de bois.
Transférez-les dans un plat allant au four avec du papier sulfurisé, saupoudrez d'huile et saupoudrez de chapelure.
Cuire à 180 ° C pendant 20 minutes.

Vos seiches farcies sont prêtes à être servies.


Vidéo: كيفية تحضير الكلمار المحشي- calamars farcis (Novembre 2021).