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Cheesecake aux fruits rouges

Cheesecake aux fruits rouges

Recette de gâteau au fromage aux baies de du 10-10-2016 [Mis à jour le 09-03-2018]

Le cheesecake aux baies est une débauche de couleurs et de saveurs, un dessert avec une base de biscuit croquant et une garniture crémeuse au fromage, pour compléter une garniture aux myrtilles et groseilles rouges. Ce cheesecake aux fruits rouges il est cuit au four, la recette est similaire à la recette classique, mais implique l'ajout de ricotta et de crème avec du fromage Philadelphia.
Comme vous le savez, j'aime le cheesecake et quand je veux aller sans faute étonner mes invités, j'ai toujours un large choix de recettes pour pêcher, qu'elle soit froide ou cuite au four, Chocolat, citron ou Nutella, le succès est toujours garanti. En vous souhaitant un bon début de semaine, je vous laisse à la recette et vous invite à l'essayer, un bisou à ceux qui passent par là: *

Méthode

Comment faire un cheesecake aux baies

Commencez à hacher les biscuits puis ajoutez le beurre fondu.
Mélangez les deux ingrédients, mettez le mélange dans un moule, compactez bien pour former une base uniforme.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la crème, le fromage, la ricotta, le sucre, les œufs, le jus de citron et l'essence de vanille.

Verser la garniture obtenue sur le fond de biscuit et faire cuire au four à 170 ° C pendant environ 1 heure.
Une fois le cheesecake cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir.

Maintenant, préparez la garniture: faites cuire les baies avec le sucre pendant quelques minutes sur le feu, puis ajoutez la glace préalablement imbibée et pressée et mélangez.

Retirez le cheesecake du moule et transférez-le dans un plat de service, versez les baies sur toute sa surface. Ensuite, mettez-le au réfrigérateur pendant une heure

Le cheesecake aux baies est prêt à être dégusté


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