Gaufre

Recette de gaufres de du 21-02-2016 [Mis à jour le 28-08-2018]

Les gaufres, également appelées gaufres, sont de célèbres gaufres de petit-déjeuner cuites sur des plaques chauffantes doubles qui leur donnent l'aspect caractéristique en relief, à savoir une grille. Il existe plusieurs variantes dans le nord de l'Europe, je Gaufre en fait, ils sont typiques de la Belgique, de la France, de l'Allemagne et de la Scandinavie et chaque recette diffère un peu de l'autre en quantité de sucre, de consistance et de forme.
Mes gaufres préférées sont les gaufres belges, de forme carrée, hautes, pas très sucrées, douces à l'intérieur, généralement saupoudrées de sucre glace ou accompagnées de crème, de fruits ou de chocolat fondu. Je dois dire que quand ils m'ont donné l'assiette spéciale pour faire les gaufres, je n'ai pas pu résister à la tentation et je les ai préparés immédiatement, farcis dans une version double, avec le sirop d'érable classique et les fraises et dans la version plus savoureuse avec de la crème et du Nutella, ils sont allés cassé! Si vous n'avez pas de gaufrier, vous pouvez faire cuire la pâte dans une poêle antiadhésive, mais à ce stade, je vous recommande d'opter pour des crêpes.
Si ce dimanche vous voulez vous faire chouchouter avec un petit déjeuner spécial, ma recette de gaufres pourrait vous être utile et sachez que, si vous avez une assiette, je vous montrerai d'autres façons de l'utiliser dans les prochains jours;) un bassin pour ceux qui passent par là: *

Méthode

Comment faire des gaufres

Séparez les blancs d'œufs des jaunes et fouettez les blancs jusqu'à ce qu'ils soient fermes avec une pincée de sel.

Séparément, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre.

Ajoutez le beurre fondu aux jaunes d'œufs.

Ajoutez ensuite les blancs fouettés en mélangeant doucement.

Ajoutez également la vanille et le lait.

Ajoutez enfin la farine et mélangez.

Faites fondre une noix de beurre sur la plaque déjà chaude.

Versez une quantité suffisante de pâte pour couvrir l'assiette en créant une couche épaisse et uniforme.

Fermez l'assiette et faites cuire selon les horaires indiqués dans la notice (environ 5 minutes me suffisaient).

Vos gaufres doivent être dorées.

Servir immédiatement, avec du sirop d'érable, des fruits frais, de la crème fouettée, du Nutella ou tout ce que votre imagination (et votre gorge) vous suggère!


Vidéo: احلى و انجح وصفة للقوفر gaufre (Novembre 2021).