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Cheesecake vegan

Cheesecake vegan

cheesecake vegan est un dessert qui manquait encore sur mon blog. Vous trouverez maintenant diverses recettes végétaliennes, y compris des bonbons, mais en fait toujours pas de tarte ou similaire. J'ai donc décidé de commencer par l'un de mes desserts préférés (cheesecake, en fait). Pour commencer j'ai pensé que j'irais simple, j'ai donc choisi de préparer une crème très basique, simplement en ajoutant des pépites de chocolat noir. Bien sûr, vous pouvez toujours décider d'omettre le chocolat et utiliser à la place une belle garniture aux fruits, par exemple ... N'oubliez pas d'utiliser des ingrédients végétaliens certifiés et vous pouvez varier à votre guise!

Méthode

Comment faire un cheesecake vegan

Hachez finement les biscuits et mélangez-les avec le beurre de coco fondu, puis utilisez le mélange obtenu pour tapisser le fond du moule en les compactant bien avec vos mains ou avec le dos d'une cuillère.

Mélangez finement le tofu, puis ajoutez-le au sirop d'érable.

Fouettez la crème avec le sucre glace, puis ajoutez l'agar agar, le zeste d'orange et les pépites de chocolat.

Versez la garniture dans le moule, compactez et nivelez, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Le cheesecake vegan est prêt, décoré au goût et servi.


Vidéo: CHOCOLATE, PEANUT BUTTER u0026 BERRY CHEESECAKE. @avantgardevegan by Gaz Oakley (Novembre 2021).