Oeufs farcis


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Une très bonne recette pour ceux qui suivent le régime Dukan. Je vais vous donner strictement les ingrédients et comment je les ai utilisés. Quelque chose est sorti... très bien (à ma grande surprise, je les ai fait à la demande pour mon fils qui garde ce régime et j'ai dû inventer quelque chose sur le coup). La moitié je les ai simplifiées, pour elle, l'autre je me suis améliorée à moitié à mon goût et je suis persuadée qu'ils font un régime aussi, mais elle... non et non !

  • 10 œufs
  • 4-5 foies
  • sel poivre
  • 4-5 fils d'oignon vert (feuilles seulement)
  • 4-5 fils marar
  • 2-3 olives (pour la décoration)

Portions : 10

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Oeufs farcis :

Faire bouillir les œufs. Une fois l'eau bouillie, laisser bouillir encore 4 à 5 minutes. Les foies sont également bouillis dans de l'eau salée.

Les œufs sont nettoyés et coupés en 2. Retirez les jaunes soigneusement et passez avec une fourchette bien, bien.

Les foies, après les avoir bouillis, bien les passer avec une fourchette.Mélanger les foies avec les jaunes, ajouter 4-5 cuillères à soupe de l'eau dans laquelle ils ont fait bouillir les foies car ce sera une composition très sableuse.Mélanger bien jusqu'à la composition devient crémeux d'une consistance convenable (pas très mou). Ajouter l'oignon et l'aneth finement hachés, assaisonner de sel et de poivre.Prendre une cuillère à café de la composition et remplir les œufs.Garnir d'aneth haché et de rondelles d'olives.

Sites de conseils

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Vous pouvez ajouter du beurre fondu ou de l'huile pour donner la consistance désirée.Je mets de l'eau car cela ne quitte notre alimentation avec rien d'autre. :)


Vidéo: Stuffed eggs - Simple recipe for a delicious snack - Delicious recipes (Mai 2022).