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Chèque sans gras... pas de four :)

Chèque sans gras... pas de four :)

-Dans un bol mettre l'oeuf, le sucre, le sel en poudre et le sucre vanillé

-mélanger jusqu'à ce qu'il soit blanc

-ajouter la farine mélangée à la levure et mélanger

-ajouter le lait et mélanger

-cacao

-préparez 4 verres, mettez du papier cuisson sur le fond (verre), remplissez les verres à moitié. Nous mettons les verres dans une casserole spacieuse (qui a également un couvercle)

- verser de l'eau tiède jusqu'à un demi-verre

-Mettre la casserole à feu moyen, lorsqu'elle commence à bouillir, nous mettons un matériau / une serviette sur la casserole puis le couvercle, mettez-la à feu doux et laissez-la pendant exactement 20 minutes, pendant lesquelles le couvercle ne se lève pas

-au bout de 20 minutes le feu est arrêté, mais on le laisse encore 15 minutes avec le couvercle fermé, il ne monte pas du tout

- avec un couteau fin, retirer les fromages


Gâteau à l'eau minérale ancienne recette familiale - gâteau moelleux en deux couleurs

Gâteau à l'eau minérale ancienne recette familiale - gâteau moelleux en deux couleurs. Vérifiez avec du soda ou de l'eau minérale gazeuse. Comment faire un gâteau moelleux et aéré, particulièrement savoureux ? Contrôle bon marché, simple et rapide. Recette de gâteau aux 4 œufs, sans levure chimique.

Ce gâteau à l'eau minérale ou au soda me rappelle mon enfance. Ma grand-mère me préparait toujours quelque chose de sucré quand je partais en voyage ou en camp : confiture roll (la recette ici), biscuits saupoudrés (vois ici)

ou ce gâteau à l'eau minérale. Tous ces produits durent bien dans le temps, restent tendres et mous et ne doivent pas être conservés au réfrigérateur. En Transylvanie et au Banat, ce gâteau à l'eau minérale est également connu sous le nom de visse piskóta (biscuit ou génoise avec de l'eau - en lb hongroise) ou alors Wasserbiskuit (livre allemande). Cela se faisait en temps de crise quand il n'y avait pas beaucoup d'œufs, qui étaient remplacés par de l'eau gazeuse ou du soda. Je pense que certains d'entre vous se souviennent des grosses et lourdes bouteilles de soda que je remplissais dans les placards du quartier.

Bien entendu il est sans levure chimique, comme toutes nos recettes de génoise, de chèque ou alors dessus de gâteau. Étant sans levure chimique, ils ont tous un très bon goût et leur texture est moelleuse et fondante car nous utilisons l'air emprisonné dans la mousse de blanc d'œuf (comme agent de croissance naturel).

N'oublions pas le gâteau aux cerises (avec beaucoup de cerises !) que j'ai aussi appris à faire de ma grand-mère et aussi sans levure chimique - vois ici.

Je fais toujours ce gâteau avec de l'eau minérale gazeuse selon la recette de ma grand-mère, telle que je l'ai apprise d'elle. La seule différence est qu'elle a fait simple, uniquement avec de la vanille (pas de cacao) et a utilisé une forme spéciale pour la cuisson "Retour de cerf" (voyez ici à quoi cela ressemble) beurré et fariné (pas de papier cuisson).

J'ai décidé de colorer une partie de la pâte avec du cacao et de cuire le gâteau en forme de gâteau classique (chemisé de papier sulfurisé). Regardez comme c'est merveilleux ! Il a une texture fabuleuse ! C'est un gâteau moelleux, fragile et moelleux qui reste moelleux pendant des jours.

De ces ingrédients résulte un gâteau avec de l'eau minérale cuite sous la forme de 12 × 25 cm (ou 10 × 30 cm) avec une hauteur de 7-8 cm.


Recette de gâteau au chocolat et à la pistache

Ce gâteau au chocolat et pistache c'est un délice, c'est facile et rapide et le goût et l'apparence de ce gâteau moelleux sont vraiment incroyables. Le gâteau se compose de deux couches, l'une parfumée au citron et l'autre au cacao. Le tout glacé au chocolat. Incroyablement bon ! Découvrez ici la recette du gâteau au chocolat et à la pistache !


Cozonac sans pétrir - recette vidéo

Ingrédients

Pour le gâteau :

  • 500g de farine
  • ▢ 300 ml de lait tiède
  • ▢ 100g de sucre
  • ▢ 100 g de beurre fondu
  • ▢ 7 g de levure sèche
  • ▢ 3 jaunes
  • ▢ zeste d'un citron
  • 1 gousse de vanille
  • sel

Pour le remplissage:

Méthode de préparation

Nutrition

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Recette de gâteau sans pétrir cela peut être la solution salvatrice pour ceux qui ne veulent pas, ne savent pas ou ont simplement peur de s'inquiéter. Je n'arrêtais pas de recevoir des messages de votre part me disant que ce dessert traditionnel est une pierre de touche et que c'est une recette intimidante. Parce que j'ai pris en compte tout ce que vous m'avez dit, je me suis dit qu'une recette de gâteau sans pétrissage serait parfaite en cette période, d'autant plus que Pâques approche à grands pas. Jusqu'à présent je l'ai fait gâteau traditionnel, moelleux et délicieux, mais nécessitant un pétrissage. Cette fois, j'ai choisi la voie la plus simple.

Cette recette est si simple et facile qu'il est impossible pour vous d'échouer. On mélange simplement tous les ingrédients du gâteau avec une cuillère et on ne pétrit pas du tout. Et quand je dis non, c'est vrai, on mélange la pâte seulement jusqu'à ce que tout soit homogène et on la laisse lever jusqu'à ce qu'elle double de volume. Pour raccourcir le temps de levage, j'ai choisi de mettre la pâte au four, fonction maintien au chaud, à 40 degrés. Mon four est Arctic et dispose de cette fonction de préchauffage. Si vous avez une autre marque, vous pouvez rechercher parmi les fonctions du four et vous trouverez soit la même fonction, soit même une pour le levain. Si vous n'avez pas cette fonctionnalité, ne vous inquiétez pas.

Vous pouvez laisser lever la pâte à température ambiante, mais cela prendra plus de temps, environ une heure et demie. Une fois la pâte levée, mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 12 heures. Je sais que ça parait long, mais il ne faut que 5 minutes pour préparer la pâte, la laisser lever sans rien faire d'autre. Ensuite, mettez-le au réfrigérateur et oubliez-le jusqu'au lendemain ou vous pouvez le laisser jusqu'à 24 heures. Être un gâteau sans pétrir, nécessite un temps de repos obligatoire au réfrigérateur. Il s'agit de développer le gluten dans la farine et ainsi le gâteau en sortira moelleux. Une fois le temps de repos écoulé, étalez la pâte et remplissez-la de ce que vous voulez. Laisser revenir à température ambiante et monter légèrement.

j'ai utilisé toute la fonction Maintien au chaud pour raccourcir le temps de levage, mais vous pouvez aussi le laisser à température ambiante pendant environ une heure. Placez ensuite ce gâteau sans pétrir au four, à 160 degrés, pour la fonction Statique et Ventilation. La cuisson peut prendre entre 40 et 50 minutes, selon le four. Le cozonac doit être bien cultivé et doré dessus. Ensuite, sortez-le et laissez-le bien refroidir. Ne coupez jamais le gâteau chaud mais tiède ou même à température ambiante. Ensuite, dégustez le gâteau le plus léger et le plus savoureux que vous ayez jamais fait. Il a une texture parfaite, il est moelleux, parfumé et très savoureux. Simplement parfait!


Recettes de nourriture sans viande

Pour ceux qui ont choisi un mode de vie sans protéines animales, les aliments sans viande font partie du menu du jour. Lorsque vous excluez la viande de votre alimentation, vous pouvez jouer de manière originale avec les légumes, céréales, graines et fruits dont vous disposez. Les plats sans viande ne sont pas du tout banals, et les combinaisons de goûts, de saveurs et d'épices sont un défi pour ceux qui choisissent de cuisiner comme ça. Un plat sans viande peut être extrêmement savoureux et copieux, en plus du fait qu'il s'agit toujours d'un choix sain.


Recettes sans feu

Découvrez la série de recettes sans feu qui ne nécessitent pas beaucoup de temps et qui ont une faible difficulté. Préparez des repas légers et des gâteaux avec des recettes préparées sans feu et gagnez du temps en cuisine.

Type d'aliment +

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J'ai un gros problème. Je me suis retrouvé avec beaucoup d'œufs de Pâques à la coque. Alors, par envie de les consommer rapidement, pour ne pas gâcher.

Le printemps est la saison des fraises. Et, avouons-le, ce sont les fruits les plus appréciés au monde et très peu de gens y résistent.

Chaque année, la magie de Noël nous enveloppe et nous sommes non seulement heureux de décorer notre maison aussi joliment que possible, mais aussi de les surprendre.

Pendant les journées chaudes, d'une part, vous souhaitez passer le moins de temps possible dans la cuisine et, d'autre part.

Il ne devrait pas y avoir d'anniversaire sans gâteau, et le meilleur est fait maison. Si vous voulez surprendre votre famille avec.

Les enfants adorent les sucreries, et ce n'est pas un secret pour les parents. Ce que les adultes ne savent pas, c'est que les enfants le savent.

Le mixeur est l'un des ustensiles de cuisine les plus utiles, et lorsque vous avez des enfants, sa présence est encore plus importante. Alors.

Le fromage doux est facile à digérer et très polyvalent, pouvant être ajouté dans les deux plats salés.

Une alimentation équilibrée est l'un des moyens les plus sûrs de vous assurer de pouvoir donner du lait à votre bébé.

L'avocat est l'un des aliments les plus recommandés avec la diversification de l'alimentation du bébé. D'un côté, il est riche.

Les concombres marinés sont l'un des ingrédients les plus recherchés dans les salades pendant la saison froide. Ils sont très.


Check 4 quarters au citron - recette de quatre-quarts, quatre quarts ou gâteau de Madère

Vérifiez 4 quarts au citron - recette de gâteau quatre-quarts, quatre quarts ou gâteau de Madère. Comment faire un gâteau 4×1 humide et tendre avec du citron ou des oranges et du beurre ? Recette de gâteau avec des parties égales d'ingrédients. Recettes de gâteaux faits maison. Qu'est-ce qu'un quatre-quarts, un quatre quarts ou un gâteau de Madère ?

Ce gâteau aux 4 quarts de citron est préparé selon une recette simple et très ancienne, enregistrée vers 1700. Il a ses origines dans le nord de l'Europe, devenant plus tard très populaire dans de nombreux pays. Cette pâte à 4 ingrédients, mis en quantités égales, est utilisée dans de nombreux gâteaux ou tartes. La texture de ce gâteau est très tendre, moelleuse.

Les Français de Bretagne la considèrent comme une spécialité locale et l'appellent "quatre quarts", c'est-à-dire exactement quatre quarts. Alors ils disent que c'est un "gâteau français". Les Anglais le fabriquent sous le nom de « pound cake » - c'est-à-dire avec une livre (pound, pfund) de chaque ingrédient et disent qu'il s'agit de « English cake ». Les Allemands l'appellent "Eischwerteig" - ce qui signifie pâte qui fait référence au poids des œufs. Combien de grammes d'œufs autant de grammes de beurre, de sucre et de farine. Une formule simple qui peut être facilement mémorisée et multipliée au besoin. Le gâteau de Madère est également préparé selon cette formule. Nous avons également mangé ce gâteau au citron fabriqué aux Pays-Bas par une dame qui nous a hébergé en 2018 dans une adorable ferme près de Gouda.

Les saveurs peuvent aller de la vanille, aux zestes d'agrumes ou aux liqueurs aromatisées et sont souvent incluses dans les morceaux de pâte de fruits confits (glacés), de raisins secs, de noix, de noisettes, d'amandes, de pistaches ou de chocolat haché.

Sur la base de ces formules 1: 1: 1: 1 (ou 4 × 1) est également fait le classique Crescent Cake aux noix ou Kossuth kifli - la recette ici. C'est ce que mon arrière-grand-mère Buia (de Sibiu) a fait, mais ma grand-mère aussi Diane (d'Arad).

Ce chèque a été fait par ma mère. Elle est une grande fan d'agrumes, en particulier de citrons. Quand il a proposé le gâteau, j'ai dit que je devais le publier. Pas l'inverse, mais il s'est avéré très tendre, parfumé et savoureux. Même si je n'ai pas de photos intermédiaires, vous verrez que tout se passe bien et rapidement.

Des quantités ci-dessous résulte un gâteau de 4 quarts au citron qui est cuit sous la forme d'un gâteau d'env. 25x10x8cm. Ce n'est pas mal de remplacer le citron par de l'orange. Vous obtiendrez un délicieux gâteau fragmenté aux oranges.