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Recette de pudding au pain à la citrouille

Recette de pudding au pain à la citrouille



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  • Type de plat
  • Dessert
  • Puddings
  • Pudding au pain et au beurre

Les adultes et les enfants seront ravis de cette recette. Servir chaud avec de la crème pâtissière ou de la crème.

106 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 1 oeuf
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 350 ml de lait entier
  • 130g de sucre en poudre
  • 185g de purée de citrouille
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de muscade moulue
  • 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 120g de cubes de pain blanc
  • 60g de pépites de chocolat
  • 2 cuillères à soupe de sucre mou brun foncé

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :40min ›Temps supplémentaire :10min › Prêt en :1h10min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Graisser légèrement 6 grands ramequins.
  2. Battre ensemble l'œuf et les jaunes d'œufs dans un grand bol. Ajouter le lait, le sucre, la purée de citrouille, l'extrait de vanille, le sel, la cannelle, la muscade et les clous de girofle; fouetter dans un mélange lisse. Ajouter les cubes de pain et mélanger délicatement pour humidifier. Laisser reposer 15 minutes.
  3. Répartir le mélange uniformément dans les ramequins préparés. Saupoudrer de pépites de chocolat et de cassonade sur chaque portion. Disposer les ramequins dans un moule peu profond. Versez de l'eau chaude dans le moule jusqu'à mi-hauteur des ramequins.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le pouding soit doré et gonflé, environ 40 minutes; transférer sur une grille de refroidissement pendant 10 minutes.

Purée de citrouille...

Vous pouvez trouver de la purée de citrouille 100% en conserve chez Waitrose, via Ocado ou dans les boutiques spécialisées. Vous pouvez également faire le vôtre avec cette recette.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(115)

Avis en anglais (97)

par mom23boysn1girl

Au lieu d'utiliser des coupes à crème pâtissière, je l'ai versé dans un moule de 8 1/2 x 11".

par gourmetkris

OMG! Je n'ai pas trouvé de substitut à la tarte à la citrouille pour cette action de grâces. C'était incroyable. J'ai utilisé de la crème épaisse parce que j'avais l'intention d'utiliser une autre recette lorsque je suis allée faire les courses. J'ai également utilisé du pain Challah qui, je pense, a fait une différence. J'ai triplé la recette et je l'ai fait dans un moule 9x13. Servi avec glace vanille et sauce caramel. Tout le monde pensait que c'était CÉLESTE !!!-03 nov. 2008

par le personnel de ce site

Note de l'éditeur : Merci pour les commentaires sur l'étape manquante dans les instructions de cette recette. La recette a été modifiée et est maintenant correcte.-17 oct. 2008


Résumé de la recette

  • Beurre non salé, température ambiante, pour ramequins
  • 6 cuillères à soupe de sucre brun foncé
  • 1 tasse de raisins secs
  • 1/3 tasse de bourbon
  • 1/3 tasse d'eau chaude
  • Une boîte de 15 onces de purée de citrouille
  • 4 gros oeufs
  • 1 tasse de sucre granulé
  • 1 1/2 tasse de lait
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • Pincée de sel
  • Un pain brioché ou challah de 12 onces, d'un jour, coupé en cubes de 3/4 de pouce
  • Sucre de confiserie, pour saupoudrer

Préchauffez le four à 350 degrés. Beurrer six ramequins ou coupes à crème pâtissière de 10 onces et saupoudrer chacun d'1 cuillère à soupe de cassonade et réserver sur une plaque à pâtisserie. Placer les raisins secs dans un petit bol et couvrir de bourbon, si vous en utilisez, et laisser tremper l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle soit bien dodue, environ 20 minutes. Égoutter mis de côté.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la citrouille, les œufs, le sucre granulé, le lait, la vanille, les épices et le sel. Incorporer les cubes de pain et remuer doucement pour enrober uniformément, laisser reposer quelques minutes. Incorporer les raisins secs. Répartir dans les plats préparés, en appuyant légèrement pour égaliser.

Cuire au four jusqu'à ce que la crème soit prise au centre et que le dessus soit doré, environ 40 minutes. Si le pain brunit trop rapidement, couvrez-le sans serrer de papier d'aluminium. Sortir du four laisser refroidir légèrement. Au moment de servir, démouler sur des assiettes saupoudrées de sucre glace.


Le pudding au pain est l'un de mes desserts préférés, mais si vous avez lu, vous remarquerez que j'ai de nombreux desserts préférés. L'année dernière, j'ai fait une recette de pudding au pain similaire avec de la brioche et de la tartinade au caramel au beurre salé (disponible dans notre boutique en ligne) mais j'ai oublié d'écrire et de partager la recette. Cette fois, je voulais refaire une recette de pudding au pain mais veillez à utiliser des produits de saison avec une petite touche de ma saveur caribéenne.

C'est la première fois que je cuisine avec de la citrouille, et j'adore ça parce que vous pouvez faire n'importe quel type de plat comme des boissons, des desserts et des recettes salées. Cette recette de pouding au pain à la citrouille est facile et rapide à préparer. Je réserve les restes pour le petit déjeuner où parfois j'aime verser sur un peu de crème à café et le Sirop d'érable du Vermont infusé à la cannelle. Puis plus tard, pour le dessert, mangez le pudding avec la sauce au caramel salé. Quelle journée gourmande !

Outre la tartinade au caramel au beurre salé, nous proposons plusieurs sauces au caramel au lait de chèvre et au lait de Fat Toad Farms. Pour cette recette, il y a quelques sauces au caramel que nous recommandons (et vendons dans notre boutique). Il s'agit soit d'une sauce caramel à la cannelle, soit d'une sauce caramel à la vanille. Nous avons également un Fat Toad Farms & ldquoYou Pick & rdquo pack de deux afin que vous puissiez sélectionner vos saveurs préférées parmi les huit possibilités.

Nous n'avons pas encore de vidéo de moi en train de préparer cette recette de pudding au pain, alors pour l'instant, regardez celle de Tasty. mais assurez-vous de faire le nôtre)


Recette de pudding au pain à la citrouille

Ce dessert fantastique est parfait pour les mois frais de la fin de l'automne et de l'hiver. Cubes de tendreté pain à la citrouille sont cuits dans une riche crème pâtissière agrémentée de bourbon et de sirop d'érable. Le cidre de pomme croustillant est la base d'une sauce caramel au beurre épicée de gingembre frais, de cannelle, de muscade et d'anis étoilé. Oubliez de servir la même vieille tarte à la citrouille à Thanksgiving et mettez-la à la place pour une nouvelle tournure sur deux vieux classiques.

La recette comprend des instructions pour faire votre propre pain à la citrouille à utiliser dans le pudding, mais vous pouvez bien sûr également utiliser une miche de pain à la citrouille de votre boulangerie préférée. De la brioche ou du pain à la cannelle et aux raisins feraient également l'affaire.

Recette de pudding au pain à la citrouille

  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 3 1/2 heures
  • Portion: 8

Ingrédients

  • beurre non salé pour la poêle
  • 8 tasses 1/2 pouce de pain à la citrouille en cubes
  • 2 tasses de crème épaisse
  • 1 tasse de lait entier
  • 1 gousse de vanille, fendue et grattée
  • 6 gros jaunes d'oeufs
  • 1/2 tasse de sucre
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
  • 1 tasse de purée de citrouille en conserve
  • 2 cuillères à soupe de bourbon
  • crème fraîche fouettée
Pain à la citrouille
  • 5 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
  • 1 3/4 tasses de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de sel fin
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de muscade moulue
  • 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 1/4 tasse d'huile végétale
  • 1 tasse de purée de citrouille en conserve
  • 2 gros oeufs
Compote de pommes épicée au caramel
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 1/2 tasse de jus de pomme
  • 1 anis étoilé
  • 1 morceau de racine de gingembre frais d'un pouce, pelé et haché
  • 4 clous de girofle
  • 2 bâtons de cannelle
  • 1/8 cuillère à café de muscade fraîchement râpée
  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à soupe de schnaps aux pommes

Les directions

Pour le pain au potiron :

1. Préchauffer le four à 350 °F. Beurrer un moule à pain de 9 pouces.

2. Fouetter ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle dans un petit bol.

3. Battre le beurre, le sucre et l'huile à grande vitesse dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la palette, en raclant les côtés et le fond du bol à quelques reprises, jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 1 minute. Si vous n'avez pas de mixeur, utilisez un batteur ou mixez à la main.

4. Ajouter la purée de citrouille et mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs, un à la fois, et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient juste incorporés.

5. Mélangez à basse vitesse, ajoutez lentement le mélange de farine et 2⁄3 tasse d'eau et mélangez jusqu'à ce que tout soit combiné.

6. Étaler la pâte dans le moule préparé et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 1 heure à 1 heure 15 minutes.

7. Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes. Retirer de la poêle et laisser refroidir complètement.

Pour le pudding au pain à la citrouille :

1. Préchauffer le four à 325 °F. Graisser un plat de cuisson en verre de 10 pouces avec 1 cuillère à soupe de beurre.

2. Étaler les cubes de pain sur une grande plaque à pâtisserie et cuire au four, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés, environ 15 minutes. Laisser refroidir.

3. Mélanger la crème, le lait et la gousse de vanille et les graines dans une petite casserole à feu moyen et porter à ébullition.

4. Fouetter ensemble les jaunes d'œufs, le sucre, le sirop d'érable et la purée de citrouille dans un grand bol. Incorporer lentement le mélange de crème chaude jusqu'à homogénéité. Jeter la gousse de vanille et incorporer le bourbon.

5. Répartir les cubes de pain à la citrouille dans le plat de cuisson préparé. Versez la crème pâtissière sur le pain en appuyant sur le pain pour le plonger totalement dans la crème pâtissière. Laisser reposer 15 minutes pour permettre au pain de s'imprégner d'une partie de la crème.

6. Placez le plat dans une rôtissoire plus grande et versez de l'eau chaude dans la rôtissoire jusqu'à ce qu'elle arrive à mi-hauteur du plat en verre.

7. Cuire jusqu'à ce que les côtés soient légèrement gonflés et que le centre tremble légèrement, environ 1 heure. Pendant que le pouding au pain cuit, préparez votre compote de pommes épicée au caramel.

Pour la compote de pommes épicée au caramel :

1. Mélanger la crème, le jus de pomme, l'anis étoilé, le gingembre, les clous de girofle, les bâtons de cannelle et la muscade dans une petite casserole et porter à ébullition.

2. Retirer du feu et laisser infuser au moins 20 minutes. Filtrer le mélange dans une petite casserole propre et remettre sur feu doux pendant que vous faites le caramel.

3. Mélanger le sucre, 1⁄2 tasse d'eau et le vinaigre dans une casserole moyenne à feu vif et cuire sans remuer jusqu'à une couleur ambrée foncée, 8 à 10 minutes.

4. Incorporer lentement et soigneusement le mélange de crème chaude petit à petit et continuer à fouetter jusqu'à consistance lisse.

5. Ajouter le schnaps aux pommes et cuire 30 secondes de plus. Transférer dans un bol et garder au chaud. La sauce peut être préparée 2 jours à l'avance et réfrigérée. Réchauffer à feu doux avant de servir.

6. Lorsque le pouding au pain est prêt, retirez-le du four et du bain-marie et laissez refroidir sur une grille pendant au moins 30 minutes avant de servir.

7. Servir le pouding au pain chaud garni de crème fouettée et arrosé de compote de pommes au caramel aux épices. Saupoudrer de graines de citrouille, si désiré.


PUDDING AU PAIN À LA CITROUILLE MEGAN&rsquoS

Je suis un grand fan de citrouille, et je le suis depuis avant l'arrivée de ces PSL.

Je garde toujours de la citrouille à portée de main dans le garde-manger, juste au cas où j'aurais envie de charlotte à la citrouille, de crêpes à la citrouille ou de gâteau au fromage à la citrouille. (Conseil de pro : Target a toujours de la citrouille en liquidation après Thanksgiving, et elle a une longue durée de conservation !)

Mais alors que j'ai peut-être envie d'une belle part de tarte, je n'ai généralement pas envie de faire une croûte à tarte. Pâte à tarte et j'ai une histoire. La croûte à tarte m'a fait pleurer.

Donc, j'autorise la croûte à tarte dans ma vie de temps en temps, mais j'aime chercher des alternatives pour obtenir cette dose de citrouille. Cette fois, je savais quoi faire, grâce aux restes de miche de pain sur le comptoir.

Le pudding au pain à la citrouille s'assemble très facilement, et comme vous avez déjà cette onctuosité provenant de la citrouille à ajouter à la crème pâtissière, vous n'avez pas besoin d'ajouter autant de lait ou d'œufs que vous le feriez dans un pudding au pain ordinaire.

Je ne vais pas appeler ce dessert sain, mais il est plus sain ? Sain ? Allons-y avec le fait que c'est délicieux.


Directions

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Dans une petite casserole, mélanger les raisins de Corinthe et le rhum brun et faire chauffer à feu moyen. Porter à ébullition, retirer du feu et réserver pour dorer les groseilles, 5 à 10 minutes. Beurrer et fariner un moule à pain de 9 x 5 pouces.

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la muscade et les clous de girofle. Placer la purée de citrouille dans un bol. Passer les raisins de Corinthe dans une passoire au-dessus du bol et incorporer le rhum à la purée de citrouille. Réserver les groseilles.

Dans le bol d'un batteur sur pied équipé de l'accessoire palette, crémer le beurre et le sucre à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance légère et aérée. Réduire la vitesse au minimum et ajouter progressivement les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre en alternance avec la purée de citrouille, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Incorporer la groseille. Versez la pâte dans le moule à cake et enfournez 1h40, jusqu'à ce qu'elle soit ferme au toucher. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis retourner sur une grille et laisser refroidir complètement le gâteau.

Dans une casserole moyenne, mélanger la moitié-moitié, le sucre et le gingembre. Porter à ébullition à feu moyen en remuant fréquemment. Retirer du feu et laisser infuser le gingembre pendant 20 minutes. Filtrer et réserver. Battre ensemble les œufs et la vanille jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer le mélange moitié-moitié jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Pour assembler le pudding, coupez la miche de pain à la citrouille en deux dans le sens de la longueur. Envelopper une moitié et réfrigérer ou congeler pour une autre utilisation. Coupez l'autre moitié en 16 tranches carrées, puis coupez chaque carré en diagonale pour former 32 triangles. Dans un plat à gratin ovale peu profond de 12 x 7 pouces, disposer les triangles, côté coupé vers le bas, en rangées qui se chevauchent pour remplir complètement le plat.

Verser le mélange de crème pâtissière dans le plat, en versant autour du pain à la citrouille pour garder les bords supérieurs secs. Saupoudrer la cannelle sur le pain à la citrouille et laisser reposer 10 minutes pour permettre au pain de s'imprégner de la crème.

Placer le plat à gratin dans une grande rôtissoire et remplir la poêle avec suffisamment d'eau pour qu'elle remonte à mi-hauteur du plat. Cuire au centre du four pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la crème pâtissière soit prise sur les bords mais légèrement molle vers le centre. Sortez le plat à gratin de l'eau dès sa sortie du four. Saupoudrez de sucre glace, prélevez des portions et servez chaud.


Pudding au pain à la citrouille

Des cubes de challah sont cuits dans une crème à la citrouille richement épicée pour faire ce pudding au pain sans produits laitiers. Parfait pour les rassemblements d'automne lors des nuits fraîches.

Il y a quelques jours, ma mère et moi étions encore en train de magasiner pour le dîner. Alors que nous nous trouvions dans la section boulangerie de Whole Foods en train de grignoter des échantillons de pain, nous avons continué à chercher de plus en plus de morceaux de ce pain à la patate douce. Nous n'en avons acheté aucun, c'est le genre de chose qu'il est préférable de manger dans le magasin car c'est beaucoup trop dangereux d'en avoir à la maison.

Cependant, cette nuit-là, je me suis couché et j'ai rêvé de préparer ce dessert avec ce pain avec de la purée de citrouille et du lait de coco qu'il me restait dans mon réfrigérateur. Maintenant, je me rends compte que tout le monde n'aura pas accès à ce type de pain spécifique, mais le pain challah ordinaire fonctionnera très bien aussi. Ce pain à la patate douce était similaire, mais subtilement plus riche et sucré. La vraie star ici était la pâte crémeuse à l'érable et à la citrouille. J'allais aussi ajouter des noix de pécan pour le croquant, mais j'ai oublié.


  1. Vaporiser un plat à soufflé de 1 1/2 pinte d'enduit à cuisson. Déchirez deux morceaux de papier d'aluminium épais de 20 x 2 pouces. Croisez les lanières et placez le plat au centre.
  2. Dans un grand bol, fouetter les neuf ingrédients suivants (à travers le zeste d'orange) jusqu'à consistance lisse. Incorporer les cubes de pain et les canneberges. Verser dans le plat préparé. Couvrir le plat de papier d'aluminium.
  3. Placez un dessous de plat et 1 tasse d'eau dans un autocuiseur électrique de 6 pintes. Utilisez les bandes de papier d'aluminium pour transférer le plat dans la mijoteuse. Replier les extrémités des bandes de papier d'aluminium sur le dessus du plat.
  4. Verrouillez le couvercle en place. Réglez la cuisinière à haute pression pour cuire 40 minutes. Laissez la pression se relâcher naturellement pendant 15 minutes. Relâchez soigneusement toute pression restante. Ouvrir le couvercle avec précaution.
  5. À l'aide de bandes de papier d'aluminium, sortez le pouding au pain de l'autocuiseur. Placer sur une grille. Retirer les bandes de papier d'aluminium et le couvercle en papier d'aluminium. Refroidir légèrement. Servir chaud ou couvrir et réfrigérer jusqu'à 24 heures. Dans un petit bol, mélanger le sirop d'érable et les pacanes. Verser sur le pouding au pain au moment de servir.

Manger ce! Pointe

Pour sécher les cubes de pain, étalez-les dans un plat peu profond allant au four. Cuire au four à 350 °F pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit sec. Retirer et refroidir complètement.


Recette de pudding au pain à la citrouille et vidéo

Si vous pensez que la combinaison de pudding au pain et de tarte à la citrouille semble délicieuse, alors vous adorerez ce pudding au pain à la citrouille. Ce dessert prend de petits morceaux de pain et les trempe dans une crème pâtissière riche et épicée à la citrouille. Et bien que ce pudding au pain soit délicieux seul, pour le rendre encore plus spécial, essayez de le servir avec une sauce au caramel sucrée à saveur de caramel. C'est le dessert parfait à servir par temps frais ou lorsque nous avons juste besoin d'un peu de réconfort.

Bien sûr, le pudding au pain concerne le pain, et le type et la fraîcheur du pain que vous utilisez affecteront le goût et la texture du pudding fini. Rappelez-vous donc que les pains qui ont un jour et qui ont une texture ferme garderont mieux leur forme que des pains frais ou qui ont une texture très douce. De plus, laisser les croûtes sur le pain rendra le pudding au pain plus moelleux que si elles étaient enlevées. Quelques bons choix sont une baguette d'un jour, française, italienne, de blé entier, Broiche, Challah, Panettone, ou vous pouvez même utiliser des croissants. J'aime couper le pain en morceaux de la taille d'une bouchée et j'aime aussi ajouter des pacanes hachées au pudding au pain. Vous pouvez utiliser d'autres types de noix ou même des fruits secs comme des raisins secs, des groseilles, des canneberges ou des cerises séchées, des figues, des pruneaux ou des dattes. Vous pouvez même ajouter des morceaux de pommes ou de poires hachées.

Pudding au pain à la citrouille: Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C) et placer la grille au centre du four. Vous aurez besoin d'un moule carré de 8 x 2 pouces (20 x 5 cm).

Crème: Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le potiron, la crème et/ou le lait, le beurre fondu, le sucre, la vanille, les épices et le sel. Ajouter les cubes de pain et les pacanes et mélanger pour enrober, en veillant à ce que tous les cubes de pain soient enrobés de crème pâtissière.

Transférer le pouding au pain dans votre poêle et cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Sortez le pouding au pain du four et placez-le sur une grille pour qu'il refroidisse légèrement.

J'aime servir le pudding au pain réchauffer avec la sauce au caramel. Vous pouvez également le servir avec une pincée de pacanes hachées et une cuillerée de crème fouettée ou une petite boule de glace à la vanille, à la cannelle ou à la citrouille. Les restes peuvent être recouverts, conservés au réfrigérateur, puis réchauffés au micro-ondes.

Sauce au caramel: Mettre le beurre, le sucre et la crème dans une casserole et porter à ébullition en remuant de temps en temps. Laissez le mélange bouillir doucement pendant environ 2-3 minutes, en remuant de temps en temps, puis retirez du feu et incorporez l'extrait de vanille. Vous pouvez préparer cette sauce à l'avance et simplement la réchauffer.

5 tasses (1,2 l) de pain d'un jour, coupé en cubes de 1 pouce (2,5 cm)

1/2 tasse (55 grammes) de pacanes hachées grossièrement

3/4 tasse (170 grammes) de purée de citrouille pure en conserve (sans épices ajoutées)

1 1/2 tasse (360 ml) moitié et moitié, lait, crème légère, crème épaisse (ou une combinaison de lait et de crème)

4 cuillères à soupe (55 grammes) de beurre non salé, fondu et refroidi à température ambiante


Pouding au pain à la citrouille Bobby&rsquos

Tous ceux d'entre vous qui ont regardé mon Throwdown contre Bobby Flay cette semaine ont probablement vu le moment où ma précieuse fille Petunia m'a vendu en bas de la rivière et a dit à la caméra qu'elle préférait le dessert de Bobby au mien.

Je pense que ses mots exacts étaient &ldquoDon&rsquot le dire à ma mère, mais je pense vraiment que la recette de Bobby&rsquo est la meilleure.&rdquo

Il s'avère, cependant, que homegirl connaît son affaire. Le dessert de Bobby était &ldquoPumpkin Bread Pudding avec sauce aux pommes au caramel épicé et crème anglaise à la vanille,&rdquo et ma fille de onze ans était tellement épris de la recette pendant le tournage, cela l'a totalement ruinée pour toujours sur les bonbons typiques que les onze ans pourraient aimer .

&ldquoChérie, tu veux un morceau de gâteau au chocolat ?&rdquo

&ldquoNon, j'attends plus de ce pudding au pain à la citrouille.&rdquo

&ldquoChérie, tu veux un cookie aux pépites de chocolat ?&rdquo

&ldquoNon, j'ai juste un peu de ce pouding au pain à la citrouille de Bobby&rsquos.&rdquo

&ldquoSugar Lump, voulez-vous ce sac de quilles ?&rdquo

&ldquoJe veux que Bobby et sa femme m'adoptent.&rdquo

Ce que je veux dire, c'est que le dessert a élevé la barre des desserts en ce qui concerne ma douce fille. Le problème, c'est que nous n'avons pas pu faire la recette nous-mêmes parce que nous n'avons pas pu la trouver. Mais cette semaine, en conjonction avec l'émission, Food Network a publié toutes les recettes. Vous pouvez les trouver ici:

Vendredi après-midi, ma fille l'a fait toute seule.

Elle a commencé par faire du pain à la citrouille. Ingrédients très simples. Une part de gateau. (Eh bien, une miche de pain.) Ensuite, elle a coupé le pain en cubes, l'a mis sur une grande plaque de cuisson et a fait griller le pain pendant environ quarante-cinq minutes, juste pour le sécher un peu. Pendant que le pain séchait, elle a fait la crème à la citrouille, ce qui semble compliqué mais ne l'est vraiment pas du tout.

Je me promenais de temps en temps dans la cuisine pour lécher des bols et voler des cubes de pain à la citrouille dans le four.

Une fois le pain légèrement séché, elle a fait le pudding de pain en jetant les cubes dans un plat allant au four et en versant la crème de citrouille sur le dessus, puis en la faisant cuire.

Bobby déposa le sien dans des assiettes. mais ma fille a coupé le sien en carrés.

Je me demande ce que cela dit de leurs personnalités respectives ? Je demande à Freud la prochaine fois que je le croise. Je le vois occasionnellement au Wal Marts.

Pendant la cuisson du pouding au pain, Pétunia a préparé la crème anglaise à la vanille, qui appartient à la famille des crèmes brûlées ou de toute sorte de crème pâtissière. Elle s'en est très bien sortie, il y avait des œufs caillés légèrement cuits qui se sont enroulés dans la passoire, mais la crème filtrée elle-même était juste comme elle devrait l'être.

Soit dit en passant, je mets cela sur PW Home and Garden bientôt comme idée de cadeau de vacances. C'est un produit divin et parfait. Je l'adore et je vous en dirai plus plus tard.

Je dois vous dire que ma copine a choisi de ne pas faire de compote de pommes au caramel. Elle ne voulait pas attendre aussi longtemps.

Et je peux vraiment la blâmer. Cela a en fait été photographié le lendemain, et le pudding au pain (réchauffé) et la crème anglaise étaient tout aussi délicieux qu'ils l'étaient la veille.

Je vais vous dire que cette recette a beaucoup d'éléments différents, et beaucoup peuvent être préparés à l'avance. Préparez le pain à la citrouille maintenant, par exemple, il ne s'améliorera que s'il sèche un peu. Faire la crème anglaise mardi, puis la couvrir hermétiquement et la conserver au réfrigérateur. Je pense que vous pourriez facilement faire la crème anglaise la veille de Thanksgiving et la garder au frais, et il en serait probablement de même pour la compote de pommes au caramel. Ensuite, vous n'avez plus qu'à assembler, cuire, chauffer, arroser et rassembler le tout dans une explosion de délices parfaits le jour de Thanksgiving.