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Le pub gastronomique complet de Kansas City

Le pub gastronomique complet de Kansas City



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Cuisine à la bière est tout sauf votre pub gastronomique typique. Au lieu d'avoir un menu plus petit avec quelques plats inhabituels, ce gastropub rustique de Kansas City propose un menu apparemment sans fin plein de plats éclectiques pour le déjeuner, le dîner et le brunch pour tous les appétits.

Leur menu pour le déjeuner et le dîner est très complet, avec une sélection de collations, d'entrées, de soupe, de légumes verts, de mini pains plats, de plats pour le petit-déjeuner à toute heure, de hamburgers, de sandwichs grillés et de classiques tels que le poisson-frites, le poulet frit au four et le barbecue Creekstone short rib . Les plats d'accompagnement comprennent une sélection de frites coupées à la main, de frites au fromage et de légumes.

Aussi excitant (et copieux) que puisse être leur sélection pour le déjeuner et le dîner, le brunch de Beer Kitchen est définitivement son argument de vente. Au lieu d'avoir simplement une sélection d'entrées et d'entrées typiques, le menu de brunch de Beer Kitchen propose une sélection d'entrées composées d'entrées comme de la poitrine de porc à l'érable grésillante, des beignets « ivres » et des biscuits avec sauce aux champignons ; une sélection de trois soupes; et une variété de salades. Au lieu d'une seule liste d'entrées, Beer Kitchen propose différents types de plats principaux tels que 3 types différents de «bébés hollandais» (crêpes hollandaises) allant du sucré au salé, des omelettes, des hamburgers, des sandwichs grillés et des entrées de brunch telles que le vert œufs et jambon avec deux œufs au plat, pico, salsa verde, jambon forêt noire, purée de haricots noirs, tortillas molles chaudes et pommes de terre brunch, une gaufre de velours rouge avec fromage à la crème fouetté et compote de baies fraîches, et un dîner de poitrine de porc et de gaufres au bourbon sirop. Pour les plats d'accompagnement, les convives peuvent choisir parmi la sélection de frites coupées à la main et de frites au fromage ou l'un des huit plats d'accompagnement qu'ils proposent pour le brunch.

Si vous aimez prendre un verre avec votre repas, Beer Kitchen propose de nombreux menus de bières et de cocktails / vins, et si vous n'êtes pas rassasié à la fin de votre festin, il existe également une carte de desserts avec des "entrées sucrées" et "sexy". cafés."

Beer Kitchen est ouvert pour le déjeuner et le dîner de 11h à 23h. Du lundi au vendredi et ils sont ouverts avec le brunch, le déjeuner et le dîner à partir de 16h. Samedi et dimanche. Ils ont des spéciaux de la semaine et un happy hour avec 2 bières, 3 $ de cocktails, 4 $ de vin et la « bière de la semaine » et 5 $ de pizzas au pain plat.

Skyler Bouchard est rédacteur junior au Daily Meal. Suivez-la sur Twitter à @skylerbouchard.


Résumé de la recette

  • 1 ½ livre de bœuf haché maigre (surlonge)
  • 1 tasse d'oignon haché (1 gros)
  • 1 tasse de céleri tranché (2 branches)
  • 2 boîtes de 14 onces de bouillon de bœuf à faible teneur en sodium ou 3 1/2 tasses de bouillon de bœuf
  • 1 boîte de 28 onces de tomates en dés, non égouttées
  • 1 paquet de 10 onces de légumes mélangés surgelés
  • 2 cuillères à soupe de sauce à steak
  • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre noir
  • ¼ tasse de farine tout usage

Dans une grande casserole, cuire le bœuf, l'oignon et le céleri à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit brune et que les légumes soient tendres. Bien égoutter et remettre dans la casserole.

Incorporer 1 boîte de bouillon de bœuf, les tomates, les légumes mélangés, la sauce à steak, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Porter à ébullition baisser le feu. Laisser mijoter, couvert, pendant 20 minutes.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le reste de la boîte de bouillon de bœuf et la farine. Incorporer au mélange dans la casserole. Cuire jusqu'à épaississement et bouillonnement. Cuire et remuer 1 minute de plus.


Tout sur le barbecue : meilleures recettes faciles + joints de barbecue

Dans les Carolines, « barbecue » signifie porc, et les habitants pourraient dire qu'il ne fait référence qu'à ce grand sandwich américain. Dans ce domaine, la plupart des sauces barbecue sont basées sur une simple concoction de vinaigre. Mais la région centrale de la Caroline du Nord privilégie une sauce au vinaigre à base de tomate connue sous le nom de Lexington-Style.

CTES BÉBÉS STYLE MEMPHIS

Tout a commencé il y a 60 ans dans un restaurant au sous-sol de Memphis appelé Charlie Vergos&apos Rendezvous, où le propriétaire a préparé des côtes de porc assaisonnées à sec cuites au feu de charbon de bois. Le fils de Charlie&aposs, John, dit : "Si vous faites l'effort pour cuisiner de bonnes côtes levées, alors vous voulez que la saveur fumée et le goût de la viande ressortent. Souvent, la sauce étouffe tout."

POITRINE DE STYLE TEXAS

Cooper&aposs Old Time Pit Bar-b-Que, en plein milieu des collines du Texas, est mondialement connu pour sa tendre poitrine de bœuf fumée au mesquite et sa sauce barbecue acidulée. La légende raconte que les bouchers immigrants allemands ont pris la coupe défavorable normalement utilisée dans le chili et l'ont fumé lentement à feu doux, ce qui a donné un classique instantané. Pour cette version, utilisez un thermomètre de gril fiable et surveillez de près.

SPARERIBS COLLANTS STYLE KANSAS CITY

Dans cette ville, "barbecue" signifie côtes levées de porc collantes - la vraie star est la sauce. Pendant la cuisson, les côtes sont essuyées à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes d'un glaçage collant et sucré. Voici notre version facile à préparer, inspirée du barbecue Arthur Bryant et du Gates Bar-B-Q de Kansas City. Servez ces côtes levées avec des lingettes humides à part, vos invités vous remercieront.

FÈVES AU LOURD AUX BOUTS BRLÉS

Les extrémités brûlées sont les morceaux hachés de l'extrémité pointue et trop cuite de la poitrine, qui sont ensuite en sauce et mangées ou jetées dans une casserole de fèves au lard, avec du bacon, de l'oignon, de la cassonade, du ketchup, de la moutarde sèche et du jus de cornichon.

CORNICHONS FRITS

Enrober les chips de cornichon peut être délicat, mais ces grignotines acidulées et addictives valent bien l'effort.

Salade de chou à la caroline du nord

Cette salade de chou simple et épicée est traditionnellement servie en Caroline du Nord comme accompagnement de barbecue, ainsi que comme garniture croustillante sur des sandwichs au porc effiloché comme le nôtre.

CHIOTS CHIOTS

Ces bouchées à la farine de maïs ne prennent que quelques minutes à mélanger et à faire frire, mais elles disparaîtront en un rien de temps.

VERTS DU SUD

Le liquide au fond d'un pot de légumes cuits s'appelle le "pot likker" - ne le laissez pas se perdre ! Imprégnez-le d'un morceau de pain de maïs, comme on le fait dans le Sud.

PAIN DE MAS AU BEURRE AUX YEUX NOIRS

Les pois aux yeux noirs, familiers de la cuisine du Sud, ajoutent de la texture et de la saveur à ce pain de maïs traditionnel au babeurre. Utilisez-le pour éponger le pot likker de nos verts de style sud.

Lorsque vous mangez un barbecue, le thé sucré est la boisson de choix dans tout le pays, bien que dans le sud, il ne s'agisse que du "thé".

LE TOP 10 DES INCONTOURNABLES DU BARBECUE

1. Big Bob Gibson Bar-B-Q, Decatur, AL

Leur sandwich au porc effiloché attire beaucoup l'attention, mais c'est le poulet barbecue à la sauce blanche qui provoque une bave extrême.

2. Oklahoma Joe&aposs Barbecue, Kansas City, KS

D'accord, donc cet endroit est caché à l'intérieur d'un. station-essence. Mais leurs côtes sèches ont été perfectionnées lors d'une séquence de victoires sur le circuit de compétition. Nom de l'équipe : Abattoir Cinq.

3. Cooper&aposs Old Time Pit Bar-B-Que, Llano, Texas

Dimensionnez le noyau, indiquez ce que vous voulez et il est tranché à la commande. Le cabrito, ou chevreau, est une spécialité locale.

4. Coin confortable, Memphis

Cet endroit n'est jamais mentionné sans un clin d'œil à son BBQ Cornish Hen, fabriqué dans une fosse ressemblant à une vieille machine à pop-corn.

5. Arthur Bryant&aposs BBQ, Kansas City, KS

La poitrine de bœuf est le tirage surprise ici dans la ville la plus connue pour ses côtes levées collantes. Un autre incontournable ? Les frites au saindoux.

6. Rendez-vous Charlie Vergos&apos, Memphis

La famille à l'origine de cet endroit n'a même pas appelé ses célèbres côtes levées à sec "barbecue".

7. Daisy May&aposs BBQ USA, New York City

Commandez la côte de bœuf fumée à la Flintstones. C'est ce que font tous les maîtres des stands lorsqu'ils s'aventurent sur le territoire yankee en ayant envie de barbecue.

8. Gates Bar-B-Q, Kansas City, MO

Le secret ici est dans la sauce. Il est fait avec beaucoup de graines de céleri, et bien que différent de la plupart des sauces de style KC, il est toujours parfait sur les fameuses côtes collantes de la ville.

9. Marché Kreuz, Lockhart, Texas

La poitrine tendre et la saucisse jalapeño-cheddar - servies sur du papier de boucherie - compensent largement le manque de fourchettes et d'assiettes.

10. La fosse, Raleigh, Caroline du Nord

À l'aide d'une recette vieille de 150 ans, ils font griller des porcs entiers avant de les hacher pour leur assiette de porc entier.


Comment saisir le steak à l'envers dans une poêle en fonte

  • Préchauffer le four à 275°F. Placer les steaks sur une grille au-dessus d'une plaque à pâtisserie.
  • Placer la plaque à pâtisserie sur la grille centrale du four chaud. Cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 10°F inférieur que la température finale souhaitée, comme indiqué dans le tableau ci-dessous.
  • Retirer et laisser reposer les steaks pendant 5 minutes, en les recouvrant légèrement de papier d'aluminium.
  • Préchauffer une poêle en fonte à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, environ 5 minutes. Une poêle chaude offre la meilleure saisie.
  • Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans la poêle (assez pour enrober le fond). Placez immédiatement vos steaks dans la poêle chaude et faites-les saisir 1 minute de chaque côté. La température interne finale de votre steak doit correspondre à la température du niveau de cuisson souhaité, comme indiqué dans le tableau ci-dessous.
  • La saisie donnera à vos steaks la riche couleur brun doré et la saveur améliorée qui sont généralement associées aux steaks grillés.
  • Sers immédiatement. Contrairement à d'autres méthodes de cuisson des steaks, la faible chaleur du four utilisé pour la saisie inversée n'attire pas les jus de la viande à la surface, donc un temps de repos supplémentaire n'est pas nécessaire.
  • Une fois le steak reposé, il est temps de le découper. Assurez-vous que votre couteau à découper est bien aiguisé (voir notre Conseils d'experts pour affûter un couteau et Conseils d'experts pour découper un steak).

Au Texas, de nombreux barbecues n'utilisent que du vieux sel et du poivre, appelés dalmatien rub. Mais la poitrine de bœuf et les côtes de bœuf BBQ peuvent gérer et bénéficier d'un mélange plus puissant. Notre recette d'enrobage sec de bœuf crée une croûte riche, savoureuse et croustillante, appelée écorce ou Mme Brown.

Le frottement de bœuf pour la poitrine, les côtes de bœuf, le steak et d'autres coupes est différent du frottement de porc. Le porc aime le sucré, mais pas le bœuf. Les meilleurs frottements de porc contiennent plus de sucre, comme Meathead’s Memphis Dust. Le poivre noir, en revanche, convient parfaitement à l'assaisonnement du bœuf.

Vous pouvez préparer cette recette de barbecue sec des jours ou des semaines à l'avance. Il en fait plus que ce dont vous avez besoin, même lorsqu'il est utilisé pour frotter la poitrine à sec, vous pouvez donc simplement en mettre dans un bocal propre ou un sac à fermeture à glissière pour une utilisation ultérieure.

Utiliser le frottement

Si votre viande n'a pas été pré-salée, utilisez environ 1/2 cuillère à café de sel casher par livre de viande et appliquez-la plus lourdement sur les points épais. Lorsque cela est possible, appliquez le sel la veille, mais même une heure ou deux suffisent pour le faire bouger vers l'intérieur, et le conseiller scientifique d'AmazingRibs.com, le professeur Greg Blonder, a montré que lorsque la viande chauffe, le sel se déplace plus profondément et plus rapidement. Cliquez ici pour en savoir plus sur ce processus, appelé saumurage à sec.

Avec cette recette de frottement sec au bœuf, vous pouvez l'appliquer à l'avance (certaines personnes aiment l'appliquer la veille), mais le fait est que la plupart des molécules dans le frottement sont trop grosses pour pénétrer plus d'une fraction de pouce, tout comme marinades. Et ils n'ont pas les propriétés électriques du sel. Le frottement est principalement un traitement de surface pour la saveur et l'écorce. Vous pouvez donc appliquer la friction juste avant la cuisson si vous le souhaitez. L'humidité et les huiles se mélangeront aux épices et aux herbes, la chaleur opérera sa magie sur elles, et tout sera merveilleux. J'aime mouiller légèrement la surface avec de l'eau avant de frotter, car la plupart des saveurs du frottement sont solubles dans l'eau. Étalez généreusement le frottement sur la poitrine de bœuf, pas si épais sur d'autres coupes plus minces.

Sachez également que les jus d'une viande salée à utiliser dans une sauce ou Jus n'aura probablement pas besoin de saler, alors assurez-vous de goûter avant d'ajouter du sel. N'oubliez pas que vous pouvez toujours ajouter du sel, mais vous ne pouvez pas l'enlever.


Faites du Bucatini Amatriciana de Lidia à la maison

KANSAS CITY, Missouri « Vous n'avez pas besoin de prendre l'avion pour Rome pour avoir un avant-goût de sa riche histoire. Lidia’s lance un menu printanier, inspiré des ingrédients romains traditionnels. Dans la vidéo ci-dessus, le chef de cuisine Daniel Nutty a expliqué comment préparer l'un des plats présentés.

Bucatini Amatriciana

Ingrédients:
• 1 boîte de 35 onces de tomates San Marzano
• sel
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge,
• 1 oignon moyen (environ 2 tasses), tranché finement
• 4 tranches de Guanchale ou Pancetta, coupées en juliennes de 1 1/2 po
• ½ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
• 1 livre de pâtes bucatini
• 1 tasse de Pecorino Romano, râpé

Instructions:

Passer les tomates et leur jus dans un moulin muni du disque fin. Mettre de côté. Porter 6 litres d'eau salée à ébullition dans une casserole de 8 litres. Dans une grande poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 4 minutes.

Incorporer la guanchale et cuire 2 minutes. Ajouter les piments rouges et les tomates égouttées et porter à ébullition. Ajuster le feu pour laisser mijoter et assaisonner légèrement avec du sel. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 20 minutes.

Pendant ce temps, mélanger les bucatini dans l'eau bouillante et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 12 minutes.

Vérifiez l'assaisonnement de la sauce, en ajoutant du sel si nécessaire (n'oubliez pas que le Pecorino est légèrement salé).

Réserver environ 1 tasse d'eau de cuisson des pâtes. Égoutter les pâtes, les remettre dans la casserole et verser la moitié de la sauce. Porter la sauce et les pâtes à ébullition et ajouter suffisamment d'eau de cuisson des pâtes, si nécessaire pour faire assez de sauce pour enrober légèrement les pâtes.

Vérifiez l'assaisonnement en ajoutant du sel si nécessaire. Retirer la casserole du feu, incorporer 1 tasse de fromage râpé et transférer dans un grand plat de service ou un bol chauffé. Versez le reste de sauce sur le dessus et passez le fromage râpé supplémentaire séparément si vous le souhaitez.

Plus de recettes :

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Ingrédients de l'explosion de bacon

  • 2 livres de bacon tranché épais
  • 2 livres de saucisse italienne
  • 1 bouteille de sauce barbecue Burnt Finger
  • 1 shaker de Burnt Finger BBQ rub

Pour lancer la construction de ce mélange de porc, vous devrez créer un tissage de 5 bacon. Si les bandes que vous utilisez ne sont pas aussi larges que celles illustrées, vous devrez peut-être utiliser quelques tranches supplémentaires pour remplir le motif. Assurez-vous simplement que votre tissage de bacon est serré et que vous obtenez une belle forme carrée avec laquelle travailler.

L'étape suivante consiste à ajouter un peu d'assaisonnement sur votre tissage de bacon. J'ai utilisé notre assaisonnement Burnt Finger BBQ Smokey Kansas City (l'illustration de l'étiquette a changé depuis que cette photo a été prise), mais de nombreux frottements fonctionneront. Voici quelques-uns de mes favoris disponibles sur Amazon.

Maintenant que votre porc est bien assaisonné, il est temps d'ajouter plus de porc. Prenez deux livres de saucisse italienne et superposez-la directement sur votre tissage de bacon. Assurez-vous d'appuyer la saucisse sur les bords extérieurs du bacon pour créer une galette de la même épaisseur sur toute la largeur. La plupart des épiceries vendent des saucisses en vrac, alors choisissez-en une que vous aimez. J'ai choisi d'aller avec une saucisse douce, mais épicée fonctionnerait tout de même. Si vous voulez vraiment devenir fou, essayez de faire votre propre saucisse maison.

Ensuite, la couche de bacon numéro deux. Prenez les tranches de bacon restantes et faites-les frire de la même manière que vous le feriez pour le petit-déjeuner (ou le déjeuner, ou le dîner, ou une collation de minuit). Si vous aimez le bacon moelleux, faites-le ramollir. Si vous aimez le bacon croustillant, faites-le croustillant. Si vous aimez que votre bacon soit brûlé en enfer pour que les détecteurs de fumée se déclenchent, alors brûlez-le en enfer pour que les détecteurs de fumée se déclenchent. Ces morceaux vont être une partie importante de la saveur intérieure de notre saucisse grasse, alors faites-les cuire comme vous le souhaitez. Personnellement, j'aime mon bacon juste au moment où il commence à devenir croustillant, mais il n'a pas encore perdu toute sa douceur. Peu importe à quel point vous aimez le vôtre, vous devrez émietter ou couper les lanières cuites en morceaux de la taille d'une bouchée et les placer sur la couche de saucisse. (Remarque : il est acceptable et encouragé de grignoter ces morceaux pendant que vous hachez/émiettez. Mais gardez à l'esprit qu'une fois que ces morceaux de bacon touchent la saucisse crue, vous devrez résister à toutes les tentations de grignoter. Cela peut et sera difficile, mais les voyages à l'hôpital ne sont pas amusants, alors restez fort.)

Puisqu'il s'agit d'une recette de barbecue, nous devons ajouter une autre couche de saveur de barbecue. Prenez votre sauce préférée et versez-en un filet sur le dessus des morceaux de bacon. J'utilise notre sauce Burnt Finger BBQ Smokey Kansas City, mais n'importe quelle sauce BBQ que vous aimez fonctionnera. Voici quelques-uns de mes favoris disponibles sur Amazon.

Vient maintenant la partie amusante. Séparez très soigneusement le bord avant de la couche de saucisse du tissage de bacon et commencez à rouler vers l'arrière. Vous voulez inclure toutes les couches SAUF le tissage de bacon dans votre rouleau. Essayez de garder la saucisse aussi serrée que possible et assurez-vous de libérer les poches d'air qui pourraient s'être formées. Une fois que la saucisse est complètement enroulée, pincez les coutures et les extrémités pour sceller tous les bienfaits du bacon à l'intérieur.

À ce stade, nous pouvons commencer à voir la forme finale de notre explosion de bacon, mais il nous manque un élément clé. Pour terminer le processus de construction, faites rouler la saucisse vers l'avant en l'enveloppant complètement dans le tissage de bacon. Assurez-vous qu'il repose avec la couture vers le bas pour aider à garder le tout scellé.

Saupoudrez un peu plus d'assaisonnement pour barbecue Smokey Kansas City sur l'extérieur du tissage de bacon, et maintenant ce mauvais garçon est prêt pour le fumeur. Faites cuire votre Bacon Explosion à 225 degrés dans un nuage constant de fumée de noyer jusqu'à ce que la viande atteigne une température interne de 165 degrés. Normalement, cela prendra environ 1 heure pour chaque pouce d'épaisseur, mais cela peut varier en fonction de la façon dont vous entretenez votre feu et aussi du nombre de fois que vous ouvrez le fumoir pour jeter un coup d'œil. Le mien a pris environ 2,5 heures, ce qui était juste avec son diamètre de 2,5 pouces.

Maintenant que notre Explosion de bacon est entièrement cuite, nous devons ajouter quelques saveurs de finition. Vous vous souvenez de la sauce barbecue Burnt Finger que nous avons utilisée pour la saveur intérieure ? Nous utiliserons la même sauce pour glacer le tissage de bacon cuit. À l'aide d'un pinceau à badigeonner, enduire toute la surface d'une fine couche de sauce.

Couper l'explosion de bacon en rondelles d'un quart à un demi-pouce pour servir. Si votre rouleau était bon et serré, vous devriez maintenant voir un joli motif de moulinet de bacon tout au long de la saucisse. De toute évidence, le porc est mieux servi seul, mais si vous ressentez le besoin de transformer ce monstre de viande en sandwich, essayez de placer quelques tranches de bacon Explosion sur un Grands Biscuit Pillsbury's chaud. Vous atteindrez le Nirvana du porc en un rien de temps !


Ingrédients

    • 2/3 tasse de cassonade tassée
    • 2/3 tasse de sucre granulé
    • 1/2 tasse de paprika doux ou fumé
    • 1/4 tasse de sel assaisonné, de préférence le sel assaisonné de base, ou une bonne marque commerciale, telle que Lawry's
    • 1/4 tasse de sel fumé maison, ou utilisez une bonne marque commerciale
    • 1/4 tasse de sel d'oignon
    • 1/4 tasse de sel de céleri
    • 2 cuillères à soupe de poivre noir fraîchement moulu
    • 2 cuillères à soupe de poudre de chili pure (pas un mélange)
    • 2 cuillères à café de moutarde en poudre
    • 1 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille
    • 1 cuillère à café de gingembre moulu
    • 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
    • 1/2 cuillère à café de poivre de cayenne moulu

Où faire la fête à KC

Kansas City vole toujours sous le radar et la scène touristique n'est pas encore énorme, donc lorsque vous sortez dans un bar, vous serez entouré de locaux. Il y a quatre poches principales dans le Scène de fête KC qui attirent des foules différentes : Downtown Power & Light District, Mid-Town, Crossroads et Westport. Pour vous faciliter la planification, je vais tout séparer par l'ambiance. Habillé? Nous vous avons ! Décontractée? Nous les partageons aussi !

Salons de cocktail déguisés

La culture des cocktails pleine d'entrain de Kansas City impressionne, quelle que soit la boisson. Il y a quelque chose de magique à commencer la nuit avec un cocktail artisanal dans un bar lounge chic. En voici quelques-uns à considérer !

    : Bar élégant proposant des cocktails artisanaux ! Leur bar est magnifique ! : Salon de champagne avec cocktails chics et ambiance aux chandelles. : Ce salon art déco à l'esprit industriel offre un aperçu des coulisses de la distillerie dès le bar !
  • SoT: Connu pour son excellent service et ses libations créatives.

Meilleurs Speak Easys à KC

  • Espadon Tom's: Niché dans une ancienne chaufferie, cet établissement souterrain est un rappel des bars clandestins d'antan.
  • P.S.: Situé sous l'hôtel Phillips, ce bar chic et caché propose souvent de la musique live !

Clubs de danse à KC

Pour les soirées où vous avez juste besoin de danser :

    : Ce bar de danse a une immense piste de danse et tous les soirs, ils jouent “Car Wash” et deux énormes lave-autos __ tournent sur la piste de danse et des bulles tombent du plafond. C'est épique ! Nous vous suggérons d'en faire une sortie à thème et de porter des vêtements des années 80, de mettre une perruque et de louer une limousine/chariot/bus pour vous emmener vers et depuis !
  • Mosaïque: L'un des bars dansants les plus populaires ! Le DJ est surélevé et la piste de danse est immense ! Il y a aussi un patio avec des sièges de salon.
  • Barre aux requins : Sur le thème de la plage avec un DJ en direct et une piste de danse !
  • PBR Big Sky : Si vous êtes prêt à essayer le taureau mécanique, rendez-vous ici !

Brasseries décontractées et taprooms à KC

À Westport, le plus vieux quartier de Kansas City, vous trouverez de nombreux bars décontractés qui me rappellent beaucoup mes années d'université !

    : Long bar et sièges avec piste de danse et musique live ou DJ. La vraie fête se passe au pop-a-shot à l'arrière où ils vendent aussi des pizzas ! : Grand bar avec patio à l'arrière! : C'est l'un des endroits les plus populaires de Westport. Il y a un DJ, un grand bar et une terrasse sur le toit !

Résumé de la recette

  • 1 ½ livre de bœuf haché maigre (surlonge)
  • 1 gros oignon, haché (1 tasse)
  • 2 branches de céleri, tranchés (1 tasse)
  • 2 boîtes de 14 onces de bouillon de bœuf à faible teneur en sodium ou 3 1/2 tasses de bouillon de bœuf
  • 1 boîte de 28 onces de tomates en dés, non égouttées
  • 1 paquet de 10 onces de légumes mélangés surgelés
  • 2 cuillères à soupe de sauce à steak
  • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
  • ¼ tasse de farine tout usage

Dans un faitout de 4 pintes, cuire le bœuf, l'oignon et le céleri à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit brune et que les légumes soient tendres. Bien égoutter et remettre dans le faitout.

Incorporer 1 boîte de bouillon de bœuf, les tomates non égouttées, les légumes mélangés, la sauce à steak, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Porter à ébullition baisser le feu. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

Dans un bol à mélanger moyen, fouetter ensemble le reste de la boîte de bouillon de bœuf et la farine. Incorporer au mélange dans le faitout. Cuire jusqu'à épaississement et bouillonnement. Cuire et remuer 1 minute de plus. Donne 6 portions en plat principal.


Voir la vidéo: Kansas City (Août 2022).